Ketoza je prirodni proces u tijelu kojem je cilj proizvoditi energiju iz masti kad nema dovoljno glukoze. Dakle, ketoza se može dogoditi zbog razdoblja posta ili kao posljedica ograničene prehrane s malo ugljikohidrata.
U nedostatku glukoze, koja je glavni izvor energije tijela, tijelo počinje proizvoditi ketonska tijela kao izvor energije koja su rezultat uništavanja masnih stanica. Ta se ketonska tijela prenose u mozak i mišiće, što omogućava tijelu da pravilno funkcionira.
Jedan od najkarakterističnijih i indikativnih simptoma da je osoba u ketozi je dah koji počinje imati miris sličan acetonu, na primjer, što se može dogoditi za vrijeme posta ili tijekom ketogene dijete.
Simptomi ketoze
Simptomi ketoze mogu se razlikovati od osobe do osobe i obično nestaju nakon nekoliko dana. Glavni simptomi da je organizam u ketozi su:
- Dah s metalnim okusom ili neugodnim zadahom, nazvan halitoza;
- Povećani nagon za mokrenjem;
- Povećana žeđ;
- Smanjena glad;
- Glavobolja;
- Mučnina;
- Slabost.
Potvrda ketoze može se izvršiti procjenom količine ketonskih tijela, uglavnom u mokraći i krvi. Prisutnost ketonskih tijela u mokraći može se izmjeriti uobičajenim testom urina promjenom boje vrpce korištene u ovom testu. Unatoč tome što je brža, koncentracija ketonskih tijela u mokraći može varirati ovisno o stupnju hidratacije osobe i može pružiti lažno pozitivne rezultate kada je osoba dehidrirana ili lažno negativne rezultate kada osoba pije puno vode.
Dakle, najbolji način za potvrđivanje ketoze je krvni test, u kojem se sakuplja mala količina krvi, šalje u laboratorij i mjeri koncentracija ketonskih tijela. Ketoza se obično uzima u obzir kada je koncentracija ketonskih tijela u krvi iznad 0,5 mmol / L.
Iako je precizniji, krvni test je invazivan i preporučuje se samo za praćenje osoba s dekompenziranim dijabetesom. U drugim se situacijama procjena ketoze može obaviti ispitivanjem urina ili pomoću određene vrpce za mjerenje ketonskih tijela u mokraći.
Jesu li ketoza i ketoacidoza ista stvar?
Iako se karakterizira prisutnošću ketonskih tijela u krvi, u ketoacidozi se povećanje ketonskih tijela događa zbog neke bolesti, dok je ketoza prirodni proces.
Ketoacidoza je obično povezana s dijabetesom tipa I, u kojem zbog smanjenja glukoze u stanicama tijelo počinje proizvoditi ketonska tijela u pokušaju stvaranja energije. Prekomjerna proizvodnja ketonskih tijela dovodi do smanjenja pH krvi, što se naziva acidozom, što može dovesti do kome, pa čak i do smrti ako se ne riješi. Shvatite što je i kako je liječenje dijabetičke ketoacidoze.
Učinci ketoze na zdravlje
Kao posljedica posta ili ograničene prehrane, tijelo počinje koristiti masnoću pohranjenu u tijelu kao izvor energije, što može pomoći, na primjer, u procesu mršavljenja. Uz to, proces ketoze osigurava dovoljno energije za mozak kako bi mogao obavljati osnovne tjelesne funkcije tijekom razdoblja kada je opskrba glukozom niska.
Međutim, iako je ketoza normalan tjelesni proces koji generira energiju i može pomoći u gubitku masti, važno je da postoji kontrola količine ketonskih tijela u krvi, jer visoke koncentracije mogu krv učiniti vrlo kiselom i dovesti do kome, na primjer. Stoga se preporučuje da se dijeta natašte i ograničena prehrana obavlja samo pod medicinskim ili nutricionističkim vodstvom.
Ketogena dijeta
Ketogena dijeta želi tjerati tijelo da koristi samo masnoću iz hrane i tijelo kao izvor energije. Dakle, ova je prehrana bogata masnoćama i bjelančevinama, a siromašna ugljikohidratima, zbog čega tijelo razgrađuje masnoće kako bi stvorilo ketonska tijela koja se prenose u mozak i mišiće.
U ovoj vrsti prehrane, potrošnja ugljikohidrata čini 10 do 15% dnevnih kalorija, a povećana je potrošnja masnih namirnica. Dakle, u ketogenoj prehrani nutricionist može preporučiti konzumaciju orašastih plodova, sjemenki, avokada i ribe te ograničiti konzumaciju voća i žitarica, na primjer. Evo kako raditi ketogenu dijetu.
Budući da je ketogena prehrana vrlo ograničena, tijelo prolazi kroz prilagodbeno razdoblje, u kojem se mogu pojaviti, na primjer, proljev ili zatvor, mučnina i povraćanje. Stoga je važno da se ova dijeta pravi pod nadzorom nutricionista kako bi se mogle izvršiti prilagodbe i kontrola ketonskih tijela u mokraći i krvi.
U sljedećem videu pogledajte kako treba raditi ketogenu prehranu: