Hrana je jedan od najvažnijih dijelova u liječenju visokog krvnog tlaka, zbog čega je svakodnevna njega, poput smanjenja količine konzumirane soli, izbjegavanja pržene i prerađene hrane ugrađenog i konzerviranog tipa, zbog visokog sadržaja soli, a prednost dajte prirodnoj hrani, poput povrća i svježeg voća.
Uz to, osobe koje pate od visokog krvnog tlaka trebale bi povećati potrošnju vode pijući 2 do 2,5 litre dnevno, kao i povećati redovitu tjelesnu aktivnost, poput hodanja ili trčanja, najmanje 3 puta tjedno.
Hrana za snižavanje pritiska
Najprikladnija hrana za snižavanje visokog krvnog tlaka su:
- Sve svježe voće;
- Neslani sir;
- Maslinovo ulje;
- Kokosova voda;
- Žitarice i cjelovita hrana;
- Sok od repe;
- Jaja;
- Sirovo i kuhano povrće;
- Bijelo meso, poput piletine, puretine i ribe bez kože;
- Neslani kesten i kikiriki;
- Lagani jogurti.
Također je važno uključiti u prehranu diuretičku hranu, na primjer lubenicu, ananas, krastavac i peršin, uz povećanje potrošnje vode, jer to pomaže eliminirati zadržavanje tekućine kroz mokraću i regulirati krvni tlak.
Doznajte o drugoj diuretičkoj hrani koja pomaže u kontroli pritiska.
Koliko soli smijete dnevno unijeti?
Svjetska zdravstvena organizacija preporučuje 1 do 3 grama soli dnevno kako bi se spriječilo povišenje krvnog tlaka. Sol se sastoji od klora i natrija, a posljednji je odgovoran za povišenje krvnog tlaka.
Većina namirnica sadrži natrij, posebno prerađenu hranu, važno je pripaziti i pročitati naljepnicu s hranom, s dnevnom preporukom natrija između 1500 i 2300 mg dnevno.
Za zamjenu soli, široka paleta začina i začinskog bilja može se koristiti za dodavanje okusa hrani, poput origana, ružmarina, peršina i cilantra, na primjer.
Koliko se kave preporučuje?
Neke studije pokazuju da kofein može povisiti krvni tlak kratko vrijeme nakon konzumacije, bez obzira ima li osoba visoki krvni tlak ili ne.
I dalje je potrebno više studija o njezinim dugoročnim učincima, međutim neke studije pokazuju da umjerena konzumacija 3 šalice kave dnevno ima zdravstvene koristi i sprečava kardiovaskularne bolesti, aritmije i dijabetes.
Hrana koju treba izbjegavati
Hrana koju ne treba konzumirati u slučaju visokog krvnog tlaka su:
- Pržena hrana općenito;
- Sirevi poput parmezana, provolona, švicarskog;
- Šunka, bolonja, salama;
- Hrana bogata mastima. Pažljivo pogledajte naljepnice hrane;
- Predstavljena ugrađena hrana i konzervirana hrana, poput dimljene kobasice;
- Konzervirano poput tune ili srdele;
- Slatkiši;
- Prethodno kuhano ili ukiseljeno povrće i povrće;
- Suho voće, poput kikirikija i indijskih oraščića;
- Umaci, poput kečapa, majoneze, senfa;
- Worcestershire ili soja umak;
- Kocke začina spremne za kuhanje;
- Meso, poput hamburgera, slanine, suhog mesa, kobasica, goveđeg mesa;
- Djeca, paštete, srdele, inćuni, slani bakalar;
- Kiseli krastavci, masline, šparoge, konzervirana srca palme;
- Alkoholna pića, bezalkoholna pića, energetska pića, umjetni sokovi.
Ova hrana bogata je masnoćama ili natrijem, što pogoduje nakupljanju masnih naslaga unutar arterija, što ometa prolaz krvi i posljedično povećava pritisak, pa je stoga treba svakodnevno izbjegavati.
U slučaju alkoholnih pića, neka istraživanja pokazuju da uzimanje male čaše crnog vina svaki dan ima koristi za metabolizam i kardiovaskularni sustav, jer je bogato flavonoidima, polifenolima i antioksidantima, koji su tvari koje štite srce.