Hrana koja ubrzava metabolizam i detoksicira tijelo uglavnom je ona bogata kofeinom, poput kave i zelenog čaja, ili začinima poput cimeta i papra, jer je bogata tvarima koje ubrzavaju metabolizam, poput katehina i kapsaicina.
Dakle, kada se koriste zajedno sa zdravom prehranom i čestim tjelesnim aktivnostima, pomažu povećati gubitak kilograma i poboljšati funkcioniranje tijela.
1. Crvena paprika
Crvena paprika bogata je kapsaicinom, tvari s antioksidativnim i protuupalnim svojstvima, koja pomaže u ublažavanju bolova, prevenciji raka i ubrzavanju metabolizma.
Trebali biste unositi oko 3 g paprike dnevno, a što je ljuća to je veći sadržaj kapsaicina, ali pretjerana konzumacija može izazvati peckanje u ustima i želucu.
2. Zeleni čaj
Zeleni čaj bogat je flavonoidima i kofeinom, tvarima koje pojačavaju metabolizam i potiču sagorijevanje masti. Osim toga, ima diuretički učinak, što pomaže u uklanjanju zadržavanja tekućine.
Da bi se postigli njegovi učinci, treba konzumirati 4 do 5 šalica dnevno, izbjegavajući njihovu konzumaciju zajedno s glavnim obrocima, kako ne bi remetilo apsorpciju minerala iz prehrane, poput željeza, cinka i kalcija. Pogledajte sve blagodati zelenog čaja.
3. Cimet
Osim što ima termogeno djelovanje, cimet djeluje protuupalno, antioksidativno, poboljšava probavu i pomaže u kontroli dijabetesa i visokog kolesterola.
Ovaj začin možete jesti u obliku čaja ili dodati 1 žličicu u voćne salate, sokove, vitamine i u mlijeko.
4. Đumbir
Budući da sadrži spojeve 6-gingerol i 8-gingerol, đumbir povećava proizvodnju topline i znoja, što pomaže kod gubitka kilograma i prevencije debljanja.
Osim toga, poboljšava probavu i bori se protiv crijevnih plinova, a može se jesti u obliku čaja ili dodavati u sokove, vitamine i salate. Pogledajte recepte s đumbirom za mršavljenje.
5. Guarana
Guarana pomaže u povećanju metabolizma jer sadrži kofein, a za mršavljenje je poželjno konzumirati sa sokovima ili čajevima koji pomažu i kod mršavljenja, poput čaja od đumbira i zelenih sokova. Pogledajte sve blagodati guarane u prahu.
Preporučena količina je 1 do 2 žličice guarane u prahu dnevno, izbjegavajući one koje konzumiram tijekom noći, kako bih izbjegla probleme s nesanicom.
6. Jabučni ocat
Jabučni ocat pomaže kod mršavljenja jer poboljšava probavu, povećava sitost, bori se protiv zadržavanja tekućine i bogat je antioksidansima koji poboljšavaju funkcioniranje tijela.
Da biste pomogli u prehrani, trebali biste dnevno unositi 1 do 2 žličice octa razrijeđenog u čaši vode ili ga koristiti kao začin za meso i salate.
7. Kava
Budući da je bogata kofeinom, kava ubrzava metabolizam i može se konzumirati tijekom dana za doručak ili međuobroke.
Preporučena količina je do 5 šalica od 150 ml dnevno, ne zaboravite izbjegavati njegovu konzumaciju u slučajevima gastritisa, povišenog krvnog tlaka ili nesanice.
Također je važno zapamtiti da je idealno da ove namirnice prepiše nutricionist, jer njihova pretjerana konzumacija može uzrokovati probleme poput nesanice i visokog krvnog tlaka. Pogledajte koje su kontraindikacije termogene hrane.
Što je metabolizam
Metabolizam odgovara skupu biokemijskih procesa koji se odvijaju u tijelu koji kontroliraju sintezu i razgradnju tvari u tijelu i na taj način omogućuju vitalne funkcije, na primjer disanje, regulaciju tjelesne temperature i stvaranje energije.
Metabolizam regulira nekoliko enzima i može se klasificirati u dvije faze:
- Anabolizam , koji odgovara biokemijskim reakcijama sinteze, odnosno omogućuje proizvodnju složenijih molekula, poput proteina, na primjer iz jednostavnijih molekula, poput aminokiselina;
- Katabolizam , koji odgovara biokemijskim reakcijama razgradnje, odnosno omogućuje proizvodnju jednostavnijih molekula iz složenijih, poput vode i energije (ATP) iz glukoze.
Da bi organizam bio u homeostazi, anabolizam i katabolizam također moraju biti u ravnoteži. Kada je anabolizam prisutniji od katabolizma, na primjer dolazi do povećanja mišića. Kad se dogodi suprotno, tijelo gubi masu, a ova je situacija karakterističnija u razdobljima posta.
Bazalni metabolizam odgovara metabolizmu osobe u razdoblju posta, odnosno količini kalorija koju tijelo osobe koja posti može potrošiti u 24 sata bez oštećenja tijela. Obično je iz procjene bazalnog metabolizma, navika i ciljeva osobe nutricionist u stanju propisati najprikladniju prehranu za svaki slučaj.