Zdravstvene dobrobiti lubenice

Lubenica je ukusno voće s puno vode, bogato kalijem i magnezijem, što ga čini izvrsnim prirodnim diuretikom. Ovo voće blagotvorno djeluje na ravnotežu tekućina, pomaže u sprječavanju zadržavanja vode i promiče dobro hidratiziranu i mladoliku kožu.

Lubenica se sastoji od 92% vode i samo 6% šećera, što je mala količina koja ne utječe negativno na razinu šećera u krvi i stoga je dobra opcija za uvrštavanje u prehranu.

Neke od zdravstvenih blagodati lubenice su:

Zdravstvene dobrobiti lubenice

1. Pomaže u ispuhivanju

Lubenica djeluje diuretički, pomažući tijelu u borbi protiv zadržavanja tekućine.

2. Hidratizira tijelo

Lubenica pomaže hidratizirati tijelo jer sadrži 92% vode. Uz to, u svom sastavu sadrži i vlakna koja, zajedno s vodom, pomažu čovjeku da se osjeća sito. Pogledajte i drugu hranu s visokim udjelom vode koja pomaže u borbi protiv dehidracije.

3. Jača imunološki sustav

Kao izvrstan izvor vitamina C, lubenica pridonosi pravilnom funkcioniranju imunološkog sustava. Uz to, sadrži i karotenoide, antioksidante koji su se pokazali učinkovitima u prevenciji određenih bolesti, poput nekih vrsta raka.

Pogledajte više zdravstvenih blagodati karotenoida i druge hrane u kojoj se mogu naći.

4. Štiti kožu od sunca

Zbog svog sastava bogatog karotenoidima, poput likopena, lubenica je izvrsna opcija koja pomaže zaštititi kožu od fotooksidativnih oštećenja i tako spriječiti prerano starenje.

5. Poboljšava crijevni prolaz

Lubenica u svom sastavu ima veliku količinu vlakana i vode, koja povećavaju fekalni kolač i doprinose boljem funkcioniranju crijevnog tranzita. Pogledajte ostale savjete za poboljšanje crijevnog tranzita.

6. Pomaže u kontroli krvnog tlaka

Budući da je bogata vodom, kalijem i magnezijem, lubenica pridonosi održavanju normalnog krvnog tlaka. Osim toga, likopen također pomaže u snižavanju krvnog tlaka i kolesterola, kao i u sprečavanju oksidacije kolesterola u arterijama.

7. Poboljšava zdravlje kože i kose

Lubenica pridonosi zdravoj koži i kosi, zbog prisutnosti vitamina A, C i likopena. Vitamin C sudjeluje u sintezi kolagena, vitamin A pridonosi regeneraciji stanica, a likopen pomaže u zaštiti kože od oštećenja od sunca.

Crveni dio lubenice bogat je antioksidansima karotenoidima, beta-karotenom i likopenom koji štite kožu od štetnih utjecaja sunca, ali prozirni dio, blizu kože također je bogat hranjivim sastojcima i zato ga treba konzumirati kad god je to moguće. Pogledajte i prednosti dinje za mršavljenje.

Hranjive informacije lubenice

Tablica prikazuje količinu hranjivih sastojaka u 100 g lubenice:

HranjivaIznos HranjivaIznos 
Vitamin A50 mcgUgljikohidrati5,5 g
Vitamin B120 mcgProtein0,4 g
Vitamin B210 mcgKalcij10 mg
Vitamin B3100 mcgFosfor5 mg
Energija26 KcalMagnezij12 mg
Vlakna0,1 gVitamin C4 mg
Likopen4,5 mcgKaroten300 mcg
Folna kiselina2 mcgKalij100 mg
Cinkov0,1 mgŽeljezo0,3 mg

Recepti za lubenice

Lubenica je voće koje se obično konzumira prirodno, ali može se pripremiti i s drugom hranom. Neki primjeri recepata za lubenice su:

Salata od lubenice i nara

Sastojci

  • 3 srednje kriške lubenice;
  • 1 veliki šipak;
  • Lišće mente;
  • Med po ukusu.

Način pripreme

Narežite lubenicu na komade i oljuštite šipak, iskorištavajući njegove bobice. Sve stavite u posudu, ukrasite metvicom i pospite kapljicom meda.

Paprikaš od lubenice

Sastojci

  • Pola lubenice;
  • 1/2 rajčice;
  • 1/2 nasjeckanog luka;
  • 1 češanj češnjaka;
  • 2 žlice nasjeckanog peršina i vlasca;
  • 2 žlice maslinovog ulja;
  • 1/2 čaše vode;
  • Za začin: sol, crni papar i 1 lovorov list.

Način pripreme

Pirjajte češanj češnjaka, luk i ulje da porumeni. Zatim dodajte lubenicu, rajčicu i lovorov list i ostavite na umjerenoj vatri nekoliko minuta dok sve ne omekša. Dodajte vodu, peršin i vlasac, a kad je spremno, poslužite uz jelo od mesa ili ribe.

Zelena kobasica

Sastojci

  • 1 kora lubenice;
  • 1 nasjeckana rajčica;
  • 1 nasjeckani luk;
  • Peršin i vlasac nasjeckani po ukusu;
  • 1 kg kuhanih i isjeckanih pilećih prsa;
  • Narezane masline;
  • 3 žlice majoneze;
  • Sok od 1/2 limuna.

Način pripreme

Pomiješajte sve sastojke u posudi i dobro promiješajte. Stavite u male šalice ili šalice i poslužite sladoled, na primjer uz rižu.