Dijeta za borbu protiv crijevnih plinova mora biti lako probavljiva, što omogućava crijevima da pravilno funkcioniraju i održavaju ravnotežu crijevne flore, jer je na taj način moguće smanjiti stvaranje plinova i osjećaj nelagode, rastezanja i bolovi u trbuhu.
Postoje neke namirnice koje pogoduju stvaranju plinova, poput graha, brokule i kukuruza, jer fermentiraju u crijevima. Međutim, ova dijeta mora biti personalizirana, jer tolerancija na hranu može varirati od osobe do osobe. Stoga je važno da se konzultira nutricionista kako bi izvršio cjelovitu procjenu i naznačio plan prehrane prema vašim potrebama.
Hrana koja uzrokuje plinove
Hrana koja uzrokuje povećanje stvaranja plina u crijevima su:
- Grah, kukuruz, grašak, leća, slanutak;
- Brokula, kupus, luk, cvjetača, krastavac, prokulica, repa;
- Punomasno mlijeko i mliječni proizvodi, uglavnom zbog visokog udjela masti i prisutnosti laktoze;
- Jaja:
- Sorbitol i ksilitol, koji su umjetna sladila;
- Hrana bogata vlaknima, poput zobi, zobenih mekinja, ječma i smeđe riže, jer ove namirnice imaju sposobnost fermentacije u crijevima;
- Bezalkoholna pića i druga gazirana pića.
Uz to, treba izbjegavati i konzumaciju hrane bogate umakom i masnoćama, poput kobasica, crvenog mesa i pržene hrane. Saznajte više o hrani koja uzrokuje plinove.
Kako prepoznati hranu koja uzrokuje plinove
Kako se hrana koja proizvodi plinove može razlikovati od jedne osobe do druge, važno je da osoba vodi dnevnik prehrane, jer je moguće identificirati mogući uzrok proizvodnje asova i, na taj način, izbjeći njihovu konzumaciju. Pogledajte kako nastaje dnevnik prehrane.
Idealno je eliminirati hranu ili skupinu namirnica kako bi se procijenili učinci nedostatka te hrane u tijelu. Ovaj postupak može započeti s mlijekom i mliječnim proizvodima, nakon čega slijede žitarice i povrće kako bi se identificirala osoba odgovorna za proizvodnju plinova.
Ako je neko voće odgovorno za povećanje proizvodnje plina, voće možete jesti bez kore kako biste smanjili količinu vlakana ili ga ispekli. U slučaju mahunarki, hranu možete ostaviti da se namače oko 12 sati, nekoliko puta promijeniti vodu i zatim kuhati u drugoj vodi na laganoj vatri. Te tehnike mogu djelovati kod nekih ljudi, smanjujući svojstvo hrane koja uzrokuje plinove.
Hrana koja smanjuje plinove
Uz uklanjanje hrane koja potiče stvaranje plinova, važno je u prehranu uključiti i proizvode koji poboljšavaju probavu i zdravlje crijevne flore, kao što su:
- Rajčica i radič;
- Kefir jogurt ili obični jogurt s bifid bakterijama ili laktobacilima, koji su dobre bakterije za crijeva i djeluju kao probiotici;
- Konzumirajte čajeve od limunske trave, đumbira, komorača ili grozda.
Uz to, drugi savjeti koji pomažu u smanjenju stvaranja plina su izbjegavanje pijenja tekućine tijekom obroka, polako jesti, dobro žvakati i redovito se baviti tjelesnom aktivnošću, jer su to savjeti koji ubrzavaju probavu i poboljšavaju crijevni prolaz, smanjujući stvaranje plina bakterijama. Saznajte o drugim strategijama za uklanjanje crijevnih plinova.
Opcija izbornika
Sljedeća tablica ukazuje na način prehrane kako bi se spriječilo stvaranje crijevnih plinova:
| Obrok | 1. dan | 2. dan | 3. dan |
| Doručak | 1 šalica nezaslađenog soka od ananasa + 2 kriške bijelog kruha s laganom skutom | 1 šalica kave + 1 omot s bijelim sirom s malo masnoće + 2 kriške rajčice i zelene salate + 1 šalica papaje narezane na kockice | 1 čaša soka od papaje s 2 palačinke, pripremljena s bademovim brašnom, s laganom skutom |
| Jutarnja marenda | 1 jabuka kuhana s cimetom | 1 srednja banana | 1 naranča ili mandarina |
| Ručak Večera | 1 pileća prsa na žaru popraćena 4 žlice bijele riže + 1 šalica mrkve i kuhani grah začinjen sa 1 žličicom maslinovog ulja + 1 šalica jagode za desert | 1 riblji file zapečen u pećnici s krumpirom, kriškama rajčice i mrkve i malo maslinovog ulja + 1 kriška dinje za desert | 1 pureća prsa na trakice + 4 žlice pirea od bundeve + 1 šalica tikvica, mrkve i kuhanih patlidžana pirjanih na malo maslinovog ulja + 2 kriške ananasa za desert |
| Večernji zalogaj | Prirodni jogurt s 1/2 narezane banane | 240 ml vitamina papaje s bademovim mlijekom | 1 šalica kave + tost s maslacem od kikirikija |
Ako je neka od namirnica uključenih u jelovnik odgovorna za proizvodnju plinova, ne preporučuje se konzumiranje, jer se prehrana i spomenute količine razlikuju ovisno o toleranciji osobe, dobi, spolu, tjelesnoj aktivnosti i ako osoba imate bilo koju drugu povezanu ili nes pridruženu bolest. Stoga se najviše preporučuje potražiti smjernicu od nutricionista kako bi se mogla napraviti cjelovita procjena i izraditi prehrambeni plan prilagođen vašim potrebama.
Kombinacija hrane koja uzrokuje plinove
Neke od kombinacija koje povećavaju stvaranje više plinova su:
- Grah + kupus;
- Smeđa riža + jaje + salata od brokule;
- Mlijeko + voće + zaslađivač na bazi sorbitola ili ksilitola;
- Jaje + meso + krumpir ili batat.
Te kombinacije usporavaju probavu, što uzrokuje da hrana dulje fermentira u crijevima, stvarajući više plinova. Uz to, osobe koje već imaju zatvor također bi trebale izbjegavati ovu hranu, jer što je crijevni tranzit sporiji, to je veće stvaranje nadimanja.
Pogledajte videozapis za više savjeta za ublažavanje crijevnih plinova: