Hrana bogata vitaminom E uglavnom je suho voće i biljna ulja, poput maslinovog ili suncokretovog ulja, na primjer.
Ovaj vitamin važan je za jačanje imunološkog sustava, posebno kod odraslih, jer ima snažno antioksidativno djelovanje, sprječavajući štetu uzrokovanu slobodnim radikalima u stanicama. Dakle, ovo je važan vitamin za jačanje imuniteta i prevenciju infekcija, poput gripe.
Postoje i neki dokazi da su dobre koncentracije vitamina E u krvi povezane sa smanjenjem rizika od kroničnih bolesti poput dijabetesa, kardiovaskularnih bolesti, pa čak i raka. Bolje shvatite čemu služi vitamin E
Tablica namirnica bogatih vitaminom E
Sljedeća tablica prikazuje količinu vitamina E prisutnog u 100 g izvora hrane ovog vitamina:
| Hrana (100 g) | Količina vitamina E |
| Sjemenka suncokreta | 52 mg |
| Suncokretovo ulje | 51,48 mg |
| Lješnjak | 24 mg |
| Kukuruzno ulje | 21,32 mg |
| Ulje kanole | 21,32 mg |
| Maslinovo ulje | 12,5 mg |
| Kesten od Para | 7,14 mg |
| Kikiriki | 7 mg |
| Badem | 5,5 mg |
| Pistacija | 5,15 mg |
| Ulje jetre bakalara | 3 mg |
| Orašasti plodovi | 2,7 mg |
| Školjka | 2 mg |
| Blitva | 1,88 mg |
| Avokado | 1,4 mg |
| Obrezati | 1,4 mg |
| Umak od rajčice | 1,39 mg |
| Mango | 1,2 mg |
| Papaja | 1,14 mg |
| Bundeva | 1,05 mg |
| Grožđe | 0,69 mg |
Uz ove namirnice, mnoge druge sadrže vitamin E, ali u manjim količinama, poput brokule, špinata, kruške, lososa, sjemenki bundeve, kupusa, kupinovih jaja, jabuke, čokolade, mrkve, banana, salate i smeđe riže.
Koliko vitamina E treba pojesti
Preporučene količine vitamina E razlikuju se ovisno o dobi:
- 0 do 6 mjeseci: 4 mg / dan;
- 7 do 12 mjeseci: 5 mg / dan;
- Djeca između 1 i 3 godine: 6 mg / dan;
- Djeca između 4 i 8 godina: 7 mg / dan;
- Djeca između 9 i 13 godina: 11 mg / dan;
- Adolescenti između 14 i 18 godina: 15 mg / dan;
- Odrasli stariji od 19 godina: 15 mg / dan;
- Trudnice: 15 mg / dan;
- Dojilje: 19 mg / dan.
Uz hranu, vitamin E može se dobiti i uporabom prehrambenih dodataka, koje bi uvijek trebao naznačiti liječnik ili nutricionist, u skladu s potrebama svake osobe.