Ugljikohidratnoj prehrani savjetuje se smanjenje upale crijeva uzrokovanih problemima kao što su višak plinova, loša probava, Crohnova bolest i sindrom iritabilnog crijeva, jer pomaže u smanjenju simptoma bolova u trbuhu, proljeva, plinova i malapsorpcije te omogućuje tijelu da započne s popravljanjem crijevnih stanica.
Ova se prehrana temelji na konzumaciji hrane s ugljikohidratima za koju je potrebno manje rada da bi se probavila, poput kuhanog povrća i voća oljuštenog, što pomaže smiriti i obnoviti crijevni zid. Treba izbjegavati hranu koja treba više raditi tijekom probave ili koja potiče veću proizvodnju plina, poput mlijeka ili graha. Testirajte se i saznajte imate li sindrom iritabilnog crijeva.
Popis dopuštenih namirnica
Hrana dopuštena u ovoj prehrani lako je probavljiva, kao što su:
- Meso: piletina, puretina, jaja, krava, janjetina, svinjetina;
- Žitarice: riža, rižino brašno, sirak, zob, rižini rezanci;
- Povrće koje je lako probaviti: šparoge, cikla, brokula, cvjetača, mrkva, celer, krastavci, patlidžani, zelena salata, gljive, paprika, tikva, špinat, rajčica ili potočarka;
- Oguljeno voće: banana, kokos, grejp, grožđe, kivi, limun, mango, dinja, naranča, papaja, breskva, ananas, šljiva ili mandarina;
- Mliječni proizvodi: obični jogurt, kravlji ili ovčji sir bez laktoze ili odležali 30 dana;
- Uljane sjemenke: bademi, pecans, brazilski oraščići, lješnjaci, orasi ili indijski oraščići;
- Mahunarke : kikiriki;
- Piće: čajevi, prirodni sokovi bez šećera i vode;
- Ostalo: maslac od kikirikija.
Još jedan savjet je da preferirate kuhano povrće od sirovog lišća, posebno tijekom kriza s proljevom ili prekomjernim plinovima. Pogledajte više savjeta za uklanjanje crijevnih plinova.
Popis zabranjene hrane
Hrana koju treba izbjegavati u prehrani zbog upale crijeva su:
- Prerađeno meso: kobasica, kobasica, slanina, šunka, bolonja, salama, pureća prsa;
- Žitarice: pšenično brašno, raž;
- Mliječni proizvodi: mlijeko i visoko prerađeni sirevi, kao što su cheddar i polenguinho;
- Mahunarke: grah, leća ili grašak;
- Povrće: prokulica, kupus, kelj, bamija, radič;
- Voće: jabuka, marelica, nektarina, kruška, šljiva, trešnja, avokado, kupina, liči;
- Industrijalizirani proizvodi: smrznuta gotova hrana, kolačići, gotova tjestenina za kolače, začini narezani na kockice, gotove juhe, sladoled, slatkiši i grickalice;
- Pića: alkoholna pića.
U nekim slučajevima upotreba kave također može iritirati crijeva i donijeti nelagodu. Stoga je važno promatrati pojavu simptoma nakon konzumiranja kave i, ako je potrebno, koristiti kavu bez kofeina ili ukloniti taj napitak iz prehrane.
Zašto to djeluje
Uklanjanjem složenih ugljikohidrata, laktoze, saharoze i ostalih industrijaliziranih sastojaka iz prehrane, probavni sustav ima manje posla, što omogućava tijelu da započne proces oporavka oštećenih crijevnih stanica.
Na taj se način smanjuje količina konzumiranih toksina i regulira crijevna flora, sprječavajući pojavu upala koje izazivaju nove krize simptoma.
Da biste liječili sindrom iritabilnog crijeva i odjednom smanjili napadaje, također poznajte FODMAP dijetu.