Borovnica je voće vrlo bogato antioksidansima, vitaminima i vlaknima, čija svojstva pomažu u poboljšanju kardiovaskularnog zdravlja, štite jetru i odgađaju pogoršanje pamćenja i spoznaje.
Ovo je voće još uvijek vrlo bogato ostalim hranjivim tvarima i ima malo kalorija te se može uključiti u prehranu za mršavljenje. Njegovo je znanstveno ime Vaccinium myrtillus i može se jesti na nekoliko različitih načina, bilo u prirodnom obliku, u obliku soka ili u obliku prehrambenih dodataka u prahu.
Glavne zdravstvene dobrobiti konzumiranja borovnica su:
- Djeluje antioksidativno , uglavnom zato što sadrži vitamin C i antocijane koji štite tijelo od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima;
- Pomaže smanjiti razinu šećera u krvi , kontrolirati razinu inzulina i poboljšati osjetljivost na inzulin, stoga je namijenjen osobama koje pate od dijabetesa ili dijabetesa;
- Regulira krvni tlak ljudima koji su u riziku od kardiovaskularnog sustava;
- Smanjuje kognitivna oštećenja i pomaže u održavanju pamćenja. Ta se korist može primijetiti i kod osoba s demencijom i kod zdravih ljudi;
- Pomaže u snižavanju lošeg kolesterola , LDL;
- Štiti srce i pomaže u sprečavanju pojave ateroskleroze;
- Pomaže u zaštiti jetre smanjujući nakupljanje masnoće u organu;
- Pomaže u održavanju dobrobiti i dobrog raspoloženja;
- Može zaštititi od gripe , jer ima antivirusna svojstva i bogat je vitaminom C;
- Pomaže u borbi protiv mokraćnih infekcija , jer ima tvari slične brusnici, koje sprečavaju razvoj E. coli u mokraćnom sustavu.
Uz to, čini se da konzumacija borovnica također smanjuje umor mišića nakon bavljenja nekom vrstom tjelesne aktivnosti, jer smanjuje oštećenja u stanicama mišićnih vlakana, pa se stoga može koristiti u post-treningu, na primjer u pripremi shakeova ili vitamina . primjer.
Prehrambene informacije o borovnici
Ova tablica prikazuje hranjive komponente 100 grama borovnica:
Prehrambene komponente u 100 grama | |
Energija | 57 kcal |
Bjelančevine | 0,74 g |
Mast | 0,33 g |
Ugljikohidrati | 14,49 g |
Vlakno | 2,4 g |
Voda | 84,2 g |
Kalcij | 6 mg |
Željezo | 0,28 mg |
Magnezij | 6 mg |
Fosfor | 12 mg |
Kalij | 77 mg |
Vitamin C | 9,7 mg |
Vitamin A | 3 mcg |
Vitamin K | 19,2 mg |
Antocijanini | 20,1 do 402,8 mg |
Kako i koliko konzumirati
Borovnica je vrlo svestrano voće koje se može jesti cijelo u svom prirodnom obliku, u soku, dodacima prehrani, slatkišima, pa čak i u obliku čajeva, uključujući upotrebu lišća.
Dodaci borovnicama mogu se kupiti u trgovinama zdrave hrane, putem interneta ili u nekim ljekarnama, a treba koristiti ambalažu. Preporučuje se konzumacija prirodnog voća za 60 do 120 g.
Ostali načini konzumiranja ovog oblika uključuju:
1. Čaj od borovnice
Sastojci
- 1 do 2 žlice suhih borovnica;
- 200 ml kipuće vode.
Način pripreme
Stavite borovnice u šalicu i dodajte kipuću vodu. Ostavite da odstoji 10 minuta, procijedite i popijte.
2. Sok od borovnice
Sastojci
- 1 šalica borovnica;
- 1 šalica vode;
- 3 do 5 listova metvice;
- ½ limun.
Način pripreme
Iscijedite limun, a zatim dodajte preostale sastojke u blender. Dobro zdrobite, a zatim popijte.