Dobar način da zamijenite francuski kruh, napravljen s bijelim brašnom, jest jesti tapioku, krepioku, kus-kus ili zobeni kruh, što je dobra opcija, ali moguće je i obični kruh zamijeniti hranom bogatom proteinima, poput omleta sa sirom , ili kuhano jaje, na primjer.
Bijeli kruh nije neprijatelj hrane, ali nije preporučljivo jesti kruh svaki dan, jer je potrebno varirati prehranu. Osim toga, bijeli kruh nije dio većine dijeta za mršavljenje, jer je bogat jednostavnim ugljikohidratima, koji ne potiču puno sitosti, a pomažu u debljanju.
Evo 7 zdravih opcija za zamjenu kruha:
1. Voće
Poput kruha, i voće je hrana s ugljikohidratima, ali obično je manje kalorično i sadrži više hranjivih sastojaka koji podržavaju metabolizam i opće zdravlje, poput vitamina, minerala i vlakana.
Idealno je konzumirati samo 1 porciju voća po obroku, po mogućnosti zajedno s hranom bogatom bjelančevinama, poput jaja, sireva, mesa i jogurta. Dobra kombinacija je izrada prženih trpuca s jajetom i sirom, dodavanjem rajčice i origana za dodavanje okusa te korištenjem maslinovog ulja, maslaca ili kokosovog ulja u tavi.
2. Tava zobeni kruh
Zobeni kruh bogatiji je bjelančevinama od konvencionalnog i daje više sitosti jer sadrži i vlakna.
Sastojci:
- 1 jaje
- 2 col fino valjanog zobi
- 1/2 kol čaja od maslaca
- 1 prstohvat soli
- ulje ili maslac za podmazivanje posude
Način pripreme:
U dubokoj posudi razmutite jaje vilicom dok ne postane glatko. Dodajte ostale sastojke i opet dobro istucite. Smjesu izlijte u podmazanu posudu i pustite da porumeni s obje strane. Može se puniti sirom, piletinom, mesom, ribom i povrćem, što ga čini izvrsnim izborom i za doručak i za večeru.
3. Tapioka
Poput kruha, i tapioka je bogata ugljikohidratima i pri uporabi treba biti umjeren, jer njezin višak može na kraju udebljati. Preporučeni gubitak kilograma je konzumacija samo 1 tapioke dnevno, koja bi trebala biti napravljena s najviše 3 žlice gume.
Budući da je to svestrana hrana, može se uključiti u bilo koje doba dana, a najbolja opcija je napuniti je hranom bogatom proteinima, poput jaja, sira, mesa i piletine. Pogledajte koja je hrana bogata proteinima.
4. Crepioka
Crepioca je mješavina kruha i omleta koja se naširoko koristi za smanjenje kilograma, osim što je vrlo jednostavna i brza u pripremi:
Sastojci:
- 1 jaje
- 2 žlice gume od tapioke (ili 1 žlica gume + 1 žlica zobi).
- 1/2 col juhe od skute
- Nadjev po ukusu
- 1 prstohvat soli i začina po ukusu
Način pripreme:
U dubokoj posudi razmutite jaje vilicom dok ne postane glatko. Dodajte gumu, skutu i začine i dobro promiješajte, što dovodi do smeđe boje s obje strane u podmazanom plehu.
Nadjev se također može dodati izravno u tijesto prije nego što ga odnesete na tavu, čineći krep iskočiti poput omleta, ili ga možete dodati tek na kraju, poput nadjeva od kruha.
5. Kus-kus
Kus-kus ili kukuruzno tijesto tipično je jelo sa sjeveroistočnog Brazila, koje je vrlo jednostavno za napraviti i svestrano je. Prirodno je bez glutena, daje veliku zasićenost i izvrsno se kombinira sa svim vrstama nadjeva, poput mesa, jaja, piletine, suhog mesa i pečenih sireva.
Otprilike 6 žlica kus-kusa odgovara 2 kriške kruha.
6. Prirodni jogurt sa zobi
Zamjena kruha za obični jogurt sa zobi pomaže donijeti više vlakana u obrok, povećati osjećaj sitosti, a također pruža tijelo i bjelančevine i kalcij.
Uz to, prirodni jogurt bogat je korisnim bakterijama za crijeva, što je važno za obnavljanje crijevne flore, dok je zob bogata inulinom, vrstom vlakana koja djeluju kao hrana za crijevne bakterije korisne za zdravlje tijela. Pogledajte sve zdravstvene prednosti zobi.
7. Omlet
Korištenje omleta kao doručka ili večere izvrsna je opcija za smanjenje potrošnje ugljikohidrata i gubitak kilograma. Uz to, jaja punjena mesom, piletinom ili povrćem iz omleta tvore kombinaciju bogatu proteinima koja produžuju osjećaj sitosti nakon obroka.
Ako je potrebno, bilo bi poželjno tijestu u omletu dodati zob ili laneno brašno u malim količinama, tako da ono postane bogatije vlaknima, koja poboljšavaju crijevni prolaz i tjeraju glad. Otkrijte koliko jaja možete jesti svaki dan, a da pritom ne naštetite svom zdravlju.
Pogledajte sljedeći video i pogledajte kako pripremiti 3 recepta kako biste izbjegli jesti kruh: