Netolerancija na gluten uzrokuje crijevne simptome kao što su višak plinova, bolovi u želucu, proljev ili zatvor, no kako se ti znakovi javljaju i kod nekoliko bolesti, netolerancija se često ne dijagnosticira. Osim toga, kada je netolerancija ozbiljna, može uzrokovati celijakiju, koja uzrokuje jače i češće simptome bolova u trbuhu i proljeva.
Ova alergija na gluten može se pojaviti u djece i odraslih, a događa se zbog nemogućnosti ili poteškoća u probavi glutena, koji je protein prisutan u pšenici, raži i ječmu, a njegovo liječenje sastoji se u uklanjanju ovog proteina iz prehrane. Pogledajte svu hranu koja sadrži gluten.
Ako mislite da ne podnosite gluten, provjerite svoje simptome:
- 1. Prekomjerni plinovi i natečeni trbuh nakon jedenja hrane poput kruha, tjestenine ili piva Ne Da
- 2. Naizmjenična razdoblja proljeva ili zatvora Ne Da
- 3. Vrtoglavica ili pretjerani umor nakon jela Ne Da
- 4. Laka razdražljivost Ne Da
- 5. Česte migrene koje nastaju uglavnom nakon jela Ne Da
- 6. Crvene mrlje na koži koje mogu svrbjeti Ne Da
- 7. Stalna bol u mišićima ili zglobovima Ne Da
Međutim, ako imate poteškoća u prepoznavanju simptoma, evo kako razlikovati svakog od njih kako biste olakšali dijagnozu:
1. Nelagoda u trbuhu
Kada postoji netolerancija, nakon jedenja hrane s pšenicom, ječmom ili raži uobičajeni su simptomi kao što su prekomjerni plinovi, natečeni trbuh, proljev ili zatvor. Uz nelagodu u trbuhu, oštećene su i crijevne stanice, što uzrokuje malapsorpciju vitamina i minerala.
Kako razlikovati: Bol od netolerancije ponavlja se i obično je popraćena plinovima i promjenama u crijevima uglavnom nakon jedenja kruha, kolača ili tjestenine, dok se bol kod gastritisa, na primjer, uvijek javlja nakon jela ili kada nemate puno vremena. jesti.
2. Vrtoglavica
Jedenje glutena može uzrokovati vrtoglavicu, mentalnu zbunjenost, dezorijentaciju ili osjećaj umora nakon jela, ali ti simptomi obično nisu povezani s netolerancijom, pa prolaze nezapaženo.
Kako razlikovati: Vrtoglavica uzrokovana netolerancijom pojavljuje se čak i kad ste dobro nahranjeni i odmorni, bez ikakve veze s pretjeranom tjelesnom aktivnošću ili promjenama krvnog tlaka.
3. Promjene raspoloženja
Zbog crijevne slabosti, uobičajeno je da se promjene u raspoloženju javljaju uglavnom nakon jela, sa simptomima razdražljivosti, tjeskobe ili tuge.
Te česte promjene raspoloženja također uzrokuju umor i umor, čak i nakon dobrog sna. To je zato što je tijelo usredotočeno na borbu protiv upala u crijevima, trošeći svu energiju koja bi dala hrabrost i raspoloženje za novi dan.
Simptomi 4. Kronična migrena
Općenito, migrena uzrokovana ovom netolerancijom započinje oko 30 do 60 minuta nakon obroka, a mogu se pojaviti i simptomi zamagljenog vida i boli oko očiju.
Kako razlikovati: Uobičajene migrene nemaju vremena za početak i obično su povezane s konzumacijom kave ili alkohola, a nemaju nikakve veze s hranom bogatom pšeničnim brašnom.
5. Svrbež kože
Upala u crijevima uzrokovana netolerancijom može uzrokovati suhoću i svrbež kože, stvarajući male crvene kuglice. Međutim, ovaj se simptom ponekad može povezati s pogoršanjem simptoma psorijaze i lupusa.
Kako razlikovati: Hranu od pšenice, ječma ili raži, poput kolača, kruha i tjestenine, treba ukloniti iz prehrane kako bi se provjerilo poboljšava li svrbež promjenama u prehrani.
6. Bolovi u mišićima
Konzumacija glutena može uzrokovati ili povećati simptome bolova u mišićima, zglobovima i tetivama, klinički nazvanim fibromialgija. Oticanje je također često, posebno u zglobovima prstiju, koljenima i kukovima.
Kako razlikovati: Hranu od pšenice, ječma i raži treba ukloniti iz prehrane i provjeriti simptome boli.
7. Netolerancija na laktozu
Uobičajeno je da se intolerancija na laktozu javlja zajedno s intolerancijom na gluten. Dakle, osobe kojima je već dijagnosticirana intolerancija na laktozu vjerojatnije će imati intoleranciju na hranu s pšenicom, ječmom i ražom, te bi trebali biti svjesniji simptoma.
Kako znati je li to netolerancija
U prisutnosti ovih simptoma idealno je imati testove koji potvrđuju dijagnozu netolerancije, poput krvi, stolice, urina ili crijevne biopsije.
Uz to, svi proizvodi koji sadrže ovaj protein, poput brašna, kruha, kolačića i kolača, trebaju biti izuzeti iz prehrane i bez obzira na to nestaju li simptomi ili ne.
Shvatite na jednostavan način što je to, koji su simptomi i kakva je hrana kod celijakije i intolerancije na gluten gledajući video u nastavku:
Kako živjeti s intolerancijom na gluten
Nakon dijagnoze, svu hranu koja sadrži ovaj protein treba ukloniti iz prehrane, poput pšeničnog brašna, tjestenine, kruha, kolača i kolačića. Moguće je pronaći nekoliko posebnih proizvoda koji ne sadrže ovaj protein, poput tjestenine, kruha, kolačića i kolača od brašna koja su dozvoljena u prehrani, poput rižinog brašna, kasave, kukuruza, kukuruznog brašna, kukuruznog škroba. krumpir, škrob kasave, slatko i kiselo brašno.
Uz to, važno je zabilježiti popis sastojaka na etiketi kako biste provjerili prisutnost pšenice, ječma ili raži u sastavu ili ostataka glutena, kao što je slučaj s proizvodima poput kobasica, kibea, pahuljica od žitarica, polpeta i juha iz konzervi. Evo kako se hraniti bez glutena.