Neke namirnice bogate oksalatima biljnog podrijetla su špinat, cikla, bamija ili kakao u prahu.
Oksalati su tvari koje se nalaze u nekim namirnicama i olakšavaju stvaranje bubrežnih kamenaca. Stoga je izbjegavanje hrane bogate oksalatima važno kako bi se spriječila pojava bubrežnih kamenaca, što uzrokuje simptome kao što su jaki bolovi u leđima i bolovi prilikom mokrenja, na primjer.
Hrana 
bogata oksalatima Ostala hrana bogata oksalatimaTablica hrane bogate oksalatima
| Hrana | Količina oksalata u 100 g hrane |
| Kuhani špinat | 750 mg |
| Repa | 675 mg |
| Kakao u prahu | 623 mg |
| chili | 419 mg |
| tjestenina s umakom od rajčice | 269 mg |
| Keksi od soje | 207 mg |
| Orašasti plodovi | 202 mg |
| Pečeni kikiriki | 187 mg |
| Bamija | 146 mg |
| Čokolada | 117 mg |
| Peršin | 100 mg |
Oksalna kiselina ili oksalat, osim što olakšavaju stvaranje bubrežnih kamenaca, također otežavaju apsorpciju mnogih hranjivih sastojaka u tijelu. Stoga se hrana navedena u tablici ne smije jesti u velikim količinama.
Kako smanjiti dijetalne oksalate
Da biste smanjili količinu oksalata bez isključivanja ove hrane iz prehrane, važno ih je konzumirati tek nakon što ih poparite kipućom vodom i dozirate prvu vodu za kuhanje, što je vrlo važno posebno sa špinatom jer je vrlo bogat oksalatima .
To je zato što iz prehrane ne treba u potpunosti isključiti sve povrće bogato oksalatom, jer je također bogato željezom i drugim važnim hranjivim sastojcima za uravnoteženu prehranu.
Dijeta s bubrežnim kamencima, na primjer, trebala bi imati nizak dnevni unos oksalata, koji ne smije prelaziti 40 do 50 mg / dan, što odgovara nejedenju više od jedne žlice repe, na primjer.