Hrana bogata kvercetinom izvrstan je način za poticanje i jačanje imunološkog sustava, jer je kvercetin antioksidativna tvar koja eliminira slobodne radikale iz tijela, sprečavajući oštećenje stanica i DNK, te stoga može spriječiti pojavu raka , na primjer.
Uz to, hrana koja se smatra funkcionalnom zbog prisutnosti kvercetina ima protuupalno i antihistaminsko djelovanje koje pomaže u zaštiti od srčanih bolesti i ublažavanju nekih simptoma alergijskih problema, poput curenja nosa, osipa i oteklina usana.
Općenito, hrana najbogatija kvercetinom je voće i povrće, jer je kvercetin vrsta flavonoida koji toj boji daje boju. Tako su voće poput jabuka i trešanja ili druga hrana poput luka, paprike ili kapara među najbogatijima kvercetinom.
Povrće bogato kvercetinom Voće bogato kvercetinomZa što je kvercetin
Kvercetin se široko koristi za sprečavanje pojave različitih zdravstvenih problema, pa se stoga može koristiti za:
- Jačati imunološki sustav;
- Eliminirati nakupljanje slobodnih radikala u tijelu;
- Smanjiti razinu lošeg kolesterola (LDL);
- Smanjite šanse za srčani ili moždani udar;
- Smanjite simptome alergija na hranu ili respiratorne organe.
Osim toga, kvercetin se također može koristiti za sprječavanje razvoja raka ili za nadopunu kliničkog liječenja različitih vrsta raka, jer je u stanju poboljšati imunološki sustav.
Popis hrane bogate kvercetinom
Hrana (100 g) | Količina kvercetina |
Kapari | 180 mg |
Žuti papar | 50,63 mg |
Heljda | 23,09 mg |
Luk | 19,36 mg |
Brusnica | 17,70 mg |
Jabuka s korom | 4,42 mg |
Crveno grožđe | 3,54 mg |
Brokula | 3,21 mg |
Višnje u konzervi | 3,20 mg |
Limun | 2,29 mg |
Ne postoji preporučena doza za dnevnu količinu kvercetina, međutim, preporučljivo je ne prekoračiti 1 g kvercetina dnevno, jer može uzrokovati oštećenje bubrega, što na primjer pridonosi nastanku zatajenja bubrega.
Uz ove namirnice, kvercetin se može uzimati i u obliku dodataka prehrani, prodaje se samostalno ili u kombinaciji s drugim tvarima poput vitamina C ili bromelaina. Saznajte više o ovim dodacima na Quercetinu.