Hrana bogata zasićenim mastima

Zasićene masnoće mogu se naći, posebno, u hrani životinjskog podrijetla, poput masnog mesa, maslaca i mliječnih proizvoda, ali ona je također prisutna u ulju i derivatima kokosovog i palminog ulja, kao i u nekoliko industrijskih proizvoda.

Općenito, ova vrsta masti je tvrda na sobnoj temperaturi. Važno je izbjegavati pretjeranu konzumaciju zasićenih masnoća jer pomaže povećanju kolesterola i potiče debljanje.

Životinjska hrana bogata zasićenim mastimaŽivotinjska hrana bogata zasićenim mastima Industrijalizirana hrana bogata zasićenim mastimaIndustrijalizirana hrana bogata zasićenim mastima

Popis hrane bogate zasićenim mastima

Sljedeća tablica sadrži popis namirnica s količinom zasićenih masti prisutnih u 100 g hrane.

HranaZasićene masti na 100 g hraneKalorije (kcal)
Mast26,3 g900
Slanina na žaru10,8 g445
Goveđi odrezak s masnoćom3,5 g312
Goveđi odrezak bez masti2,7 g239
Pečena piletina s kožom1,3 g215
mlijeko0,9 g63
Paket grickalica12,4 g512
Punjeni kolačić6 g480
Smrznute bolonjske lazanje3.38 g140
Kobasica8,4 g192
maslac48 g770

Preporučuje se da unos zasićenih masnoća ne prelazi 10% ukupne kalorijske vrijednosti, stoga u dijeti od 2.000 kalorija ne možete jesti više od 22,2 g zasićenih masnoća dnevno. Idealno je jesti što manje ove vrste masti, pa provjerite količinu zasićenih masti na naljepnici s hranom.

Shvatite zašto su zasićene masti loše

Zasićene masti su loše jer se lako nakupljaju na unutarnjim zidovima krvnih žila, što može ubrzati stvaranje masnih naslaga i začepljenje vena, uz mogućnost izazivanja ateroskleroze, povišenog kolesterola, pretilosti i problema sa srcem. Uz to, zasićene masnoće obično su prisutne u vrlo kaloričnoj hrani, poput crvenog mesa, slanine, kobasica i punjenih krekera, što također doprinosi tovu i povećanju kolesterola.

Koja je razlika između zasićenih i nezasićenih masti

Glavna razlika između zasićenih masti i nezasićenih masnoća je njihova kemijska struktura, koja zasićene masti, kad se unose u višak, čini štetnima za naše zdravlje. Nezasićene masti su zdravije i pomažu u poboljšanju razine kolesterola, dijeleći se na mononezasićene i polinezasićene.

Masnoća je sastojak koji hrani daje više okusa, a u tijelu joj je glavna funkcija pružanje energije. Postoje različite vrste masti:

  • Zasićene masti: treba ih izbjegavati i one su na primjer u mesu, slanini i kobasicama;
  • Trans masnoće: treba ih izbjegavati i na primjer ih ima u punjenim kolačićima i margarinima;
  • Nezasićene masti: treba ih jesti češće jer su korisne za srce, a nalaze se u hrani poput maslinovog ulja i orašastih plodova.

Da bi se smanjio loš kolesterol, također je potrebno smanjiti konzumaciju transmasti. Evo kako kontrolirati kolesterol:

  • Hrana bogata transmasnim kiselinama
  • Kako smanjiti loš kolesterol