7 zdravstvenih blagodati vina

Vino ima brojne zdravstvene prednosti, uglavnom zbog prisutnosti resveratrola u svom sastavu, snažnog antioksidansa koji je prisutan u koži i sjemenkama grožđa koje proizvodi vino. Uz to, i drugi polifenoli prisutni u grožđu, poput tanina, kumarina, flavonoida i fenolnih kiselina, također imaju zdravstvene prednosti.

Što je vino tamnije, to je veća količina polifenola, pa je crveno vino ono s najboljim svojstvima. Glavne zdravstvene prednosti ovog pića su:

  1. Smanjuje rizik od ateroskleroze , jer pridonosi povećanju razine HDL (dobrog kolesterola) i inhibira oksidaciju LDL (lošeg kolesterola) u arterijama;
  2. Smanjuje krvni tlak opuštanjem krvnih žila;
  3. Sprječava pojavu raka zbog svojih antioksidativnih svojstava koja se bore protiv slobodnih radikala;
  4. Smanjuje upalu kroničnih bolesti poput artritisa ili kožnih problema, zbog svog protuupalnog djelovanja;
  5. Sprječava razvoj tromboze, moždanog i moždanog udara , jer djeluje antitrombotički, antioksidativno i inhibitorno na agregaciju trombocita;
  6. Smanjuje rizik od srčanih problema , poput srčanog udara, borbom protiv kolesterola, snižavanjem krvnog tlaka i fluidiziranjem krvi;
  7. Poboljšava probavu , jer povećava proizvodnju želučanog soka, stimulira žučni mjehur i poboljšava probavu ugljikohidrata. 
7 zdravstvenih blagodati vina

Te se koristi postižu redovnom konzumacijom crnog vina, a preporučuje se konzumiranje 1 do 2 čaše od 125 ml dnevno. Sok od grožđa donosi i zdravstvene beneficije, međutim alkohol prisutan u vinu povećava apsorpciju korisnih spojeva u ovim plodovima, uz to što sadrži veću koncentraciju polifenola, pa čak i svojstva sjemenki.

Prehrambene informacije

Sljedeća tablica daje nutritivne podatke koji odgovaraju 100 g crnog vina, bijelog vina i soka od grožđa.

 crno vinobijelo vinoSok od grejpa
Energija66 kcal62 kcal58 kcal
Ugljikohidrati0,2 g1,2 g14,7 g
Protein0,1 g0,1 g-
Mast---
Alkohol9,2 g9,6 g-
Natrij22 mg22 mg10 mg
Resveratrol1,5 mg / L0,027 mg / L1,01 mg / L

Za ljude koji ne mogu piti alkohol i žele dobiti blagodati grožđa, crveno grožđe treba jesti svakodnevno ili piti 200 do 400 ml soka od grožđa dnevno.

Recept za crvenu vino Sangria

Sastojci

  • 2 čaše voća narezanog na kockice (naranča, kruška, jabuka, jagoda i limun);
  • 3 žlice smeđeg šećera;
  • ¼ šalica stare rakije ili likera od naranče;
  • 1 štapić cimeta;
  • 1 stabljika metvice;
  • 1 boca crnog vina.

Način pripreme

Komade voća pomiješajte sa šećerom, rakijom ili likerom i mentom. Voće lagano macerirajte i ostavite smjesu da odstoji 2 sata. Smjesu stavite u staklenku i dodajte bocu vina i cimet. Ostavite da se ohladi ili dodajte zdrobljeni led i poslužite. Da bi napitak bio lakši, možete dodati 1 limenku sode limuna. Pogledajte i kako pripremiti sago s vinom.

Da biste odabrali najbolje vino i znali ga kombinirati s obrocima, pogledajte sljedeći video:

Važno je napomenuti da konzumacija prekomjernog alkohola šteti zdravlju te da se blagodati vina postižu samo umjerenim unosom, od oko 1 do 2 čaše dnevno. Ako je unos veći, mogu se pojaviti ozbiljne nuspojave.