Trešnja je voće bogato antioksidativnim hranjivim sastojcima, poput vitamina A i C, te mineralima poput kalija i kalcija, pomažući u jačanju imunološkog sustava i borbi protiv preranog starenja.
Zelene peteljke znakovi su da je voće svježe i važno ga je čuvati u hladnjaku kako bi se povećao rok trajanja i smanjili gubici vitamina C koji se javljaju tijekom vremena.
Dakle, česta konzumacija trešanja donosi zdravstvene koristi kao što su:
- Spriječite aterosklerozu, jer je ona bogata antocijaninima, snažnim antioksidansima;
- Borite se protiv upala u tijelu, jer sadrži vitamin C;
- Spriječiti rak debelog crijeva i želuca, jer antocijani štite crijeva;
- Sprječava bolesti srca, pomažući u kontroli kolesterola i sprječavanju ateroskleroze;
- Poboljšati zdravlje kože, očiju, noktiju i kose, jer je bogata beta-karotenima;
- Smanjite simptome artritisa djelujući protuupalno.
Da biste postigli ove blagodati, trebali biste konzumirati oko 10 trešanja dnevno, što je ekvivalentno šaci ovog voća, a da biste poboljšali rezultate, ne biste trebali uklanjati kore prije konzumacije.
Prehrambene informacije i način upotrebe
Sljedeća tablica prikazuje hranjivi sastav 100 g svježih trešanja.
| Količina na 100 g | |||
| Energija: 394 kcal | |||
| Protein | 0,8 g | Karotenoidi | 141 mg |
| Ugljikohidrati | 13,3 g | Folna kiselina | 5 mcg |
| Mast | 0,7 g | Kalcij | 14 mg |
| Vlakno | 1,6 g | sol | 2,5 mg |
| Vitamin A | 24 mg | Kalij | 210 mg |
Trešnje se mogu jesti kao desert za glavne obroke ili međuobroke, a mogu se koristiti i za izradu sokova, vitamina, slastica i kolača.
Mousse od višnje
Sastojci:
- 1 šalica trešnje
- 300 g grčkog jogurta
- 1 paket ili list želatine bez okusa
- 3 žlice vode
Način pripreme:
Uklonite jezgre s višnje i istucite u blenderu zajedno s jogurtima i kondenziranim mlijekom. Otopite želatinu u vodi i dodajte smjesi, dobro miješajući dok ne postane glatka. Odnesite u hladnjak da se zamrzne i poslužite.
Višnja i Chia žele
Sastojci:
- 2 šalice trešnje bez koštica
- 3 žlice demere ili smeđeg šećera
- 1 žlica vode
- 1 žlica chia sjemena
Način pripreme:
Stavite višnje, šećer i vodu u tavu, pustite da se kuhaju na laganoj vatri oko 15 minuta ili dok se ne pročiste, ne zaboravite da promiješate kako se ne bi zalijepili za dno posude.
Kad se smjesa zgusne, dodajte chia sjemenke i kuhajte još 5 do 10 minuta, jer će chia pomoći da se žele zgusne. Maknite s vatre i spremite u sterilnu staklenu bocu. Da biste staklo i poklopac sterilizirali, stavite ga na 10 minuta u kipuću vodu.