Alergija na čokoladu zapravo nije povezana sa samim bombonima, već s nekim sastojcima koji su prisutni u čokoladi, poput mlijeka, kakaa, kikirikija, soje, orašastih plodova, jaja, esencija i konzervansa.
U većini slučajeva sastojak koji najviše izaziva alergiju je mlijeko, a potrebno je promatrati osjeća li osoba i simptome alergije prilikom konzumiranja samog mlijeka i njegovih derivata, poput jogurta i sira.
Simptomi alergije na čokoladu
Simptomi alergije obično su svrbež, crvenilo kože, otežano disanje, kašalj, nadutost, plinovi, nizak krvni tlak i glavobolja. Mogu se pojaviti i respiratorni simptomi poput kašlja, curenja nosa, kihanja i piskanja.
U prisutnosti ovih simptoma, posebno kod beba, treba potražiti liječnika alergologa koji će napraviti testove na alergiju i tako otkriti koja hrana uzrokuje alergiju.
Simptomi nepodnošenja čokolade
Za razliku od alergija, intolerancija na čokoladu je manje teška i uzrokuje manje i prolaznije simptome, poput bolova u trbuhu, nadutosti u trbuhu, prekomjernih plinova, povraćanja i proljeva.
Odraz je loše probave nekog sastojka čokolade, a također je povezan uglavnom s kravljim mlijekom. Pogledajte više o razlikama između alergije i netolerancije.
Liječenje alergija
Liječenje alergija propisuje alergolog i razlikuje se ovisno o simptomima i težini problema. Općenito se koriste lijekovi kao što su antihistaminici, kortikosteroidi i dekongestivi, kao što su Allegra i Loratadin.
Osim toga, također je potrebno isključiti svu hranu koja uzrokuje alergiju kako bi se spriječili daljnji napadi. Pogledajte sve lijekove koji se koriste za liječenje alergija.
Kako zamijeniti čokoladu
Zamjena čokolade ovisit će o sastojku koji uzrokuje alergiju. Tako bi osobe s alergijama na kikiriki ili orašaste plodove, na primjer, trebale izbjegavati čokolade koje u svom sastavu imaju ove sastojke.
Za slučajeve alergije na kakao mogu se koristiti čokolade od rogača, koji je prirodna zamjena za kakao, dok za alergiju na mlijeko treba koristiti čokolade izrađene bez mlijeka ili s biljnim mlijekom, poput mlijeka soja, kokos ili bademi, na primjer.