Trovanje hranom je situacija koja se događa uslijed gutanja hrane ili pića kontaminiranih mikroorganizmima, poput bakterija, gljivica, virusa ili parazita. Ova kontaminacija može se dogoditi tijekom rukovanja i pripreme hrane ili tijekom procesa skladištenja i konzerviranja hrane ili pića.
Simptomi se obično pojave u roku od 3 dana nakon konzumiranja kontaminirane hrane i nestaju nakon kratkog vremena. Međutim, uobičajeno je da se pojave neki znakovi i simptomi, poput proljeva, vrućice, bolova u trbuhu i kolika, na primjer. U slučaju djece, starijih osoba ili trudnica, ako su simptomi trajni, preporučuje se odlazak na hitnu pomoć kako ne bi dehidrirali i započelo odgovarajuće liječenje.
Također je moguće boriti se protiv trovanja hranom kod kuće pomoću nekih domaćih mjera, od kojih su neke:
1. Uzmi ugljen
Ugljen je lijek koji djeluje promičući adsorpciju toksina prisutnih u tijelu, smanjujući simptome opijenosti. Tako je kod trovanja hranom aktivni ugljen sposoban adsorbirati toksine koje stvara mikroorganizam odgovoran za infekciju i ublažiti simptome. Osim toga, aktivni ugljen također pomaže u smanjenju crijevnih plinova.
Da bi ugljen imao učinak na trovanje hranom, preporučuje se uzimanje 1 kapsule ugljena tijekom 2 dana. Saznajte više o aktivnom ugljenu.
2. Pijte puno tekućine
Konzumacija mnogih tekućina tijekom trovanja hranom vrlo je važna jer sprječava dehidraciju, nadoknađuje tekućinu izgubljenu povraćanjem i proljevom te ubrzava oporavak. Stoga je važno da se tijekom dana uzimaju voda, čajevi, prirodni voćni sok, kokosova voda, oralne rehidracijske soli, koje se mogu naći u ljekarni, ili izotonična pića, na primjer.
Pogledajte izvrsne domaće opcije koje pomažu u nadoknađivanju izgubljene tekućine i ublažavanju simptoma.
3. Odmori se
Odmor je neophodan za liječenje trovanja hranom, jer tijelo treba uštedjeti energiju zbog gubitka tekućine i hranjivih sastojaka povraćanjem i proljevom, što također pomaže u sprečavanju dehidracije.
4. Jedite lagano
Čim se povraćanje i proljev smanje ili prođu, trebali biste jesti lagano, počevši od pileće juhe, pire krumpira, biljnog vrhnja ili kuhane ribe, na primjer, prema toleranciji osobe.
Osim toga, važno je izbjegavati prerađenu, masnu i začinjenu hranu, preferirajući voće, povrće, nemasno meso i ribu uvijek kuhanu. Saznajte više o tome što jesti za liječenje trovanja hranom.
Općenito, trovanje hranom traje za 2 do 3 dana samo uz ove mjere i nije potrebno uzimati nikakve posebne lijekove. Međutim, ako simptomi potraju ili se pogoršaju, važno je posjetiti liječnika.