Beriberi je prehrambena bolest koju karakterizira nedostatak vitamina B1 u tijelu, poznat i kao tiamin, koji je vitamin koji pripada B kompleksu i koji je odgovoran za metabolizam ugljikohidrata u tijelu i proizvodnju energije. Dakle, simptomi beriberija mogu se pojaviti u cijelom tijelu, na primjer s glavnim grčevima mišića, dvostrukim vidom i mentalnom zbunjenošću.
Ova se bolest javlja uglavnom zbog pretjerane konzumacije alkohola ili jednostavnih ugljikohidrata, poput manioke, riže i rafiniranog pšeničnog brašna, pa se stoga može javiti i kod ljudi koji imaju prekomjernu tjelesnu težinu ili su pretili.
Glavni simptomi
Simptomi beriberija obično se javljaju nakon 2 do 3 mjeseca nedovoljnog unosa vitamina B1, a glavni simptomi su:
- Nedostatak apetita;
- Slabost i razdražljivost;
- Grčevi u mišićima;
- Palpitacije srca;
- Opća malaksalost;
- Zatvor;
- Problemi s pamćenjem;
- Zadržavanje tekućine i oticanje u nogama.
U djece se također mogu pojaviti simptomi kolike, povraćanja, uznemirenosti i otežanog disanja. Također je važno imati na umu da se ova bolest može pojaviti i kod osoba s prekomjernom tjelesnom težinom ili pretilih osoba koje se čine dobro prehranjenima.
Dijagnoza beriberija postavlja se uglavnom na temelju promatranja simptoma, a može se potvrditi krvnim testom koji procjenjuje količinu vitamina B1 u tijelu.
Kako se vrši liječenje
Liječenje bolesti vrši se upotrebom dodataka ovom vitaminu, koji se moraju uzimati najmanje 6 mjeseci, uklanjajući konzumaciju alkohola i promjene u prehrani, što mora učiniti nutricionist.
Dakle, da bi se pomoglo u liječenju i spriječilo bolest, treba povećati konzumaciju hrane bogate ovim vitaminom, poput zobenih pahuljica, sjemenki suncokreta ili pivskog kvasca, dajući prednost cjelovitoj hrani umjesto rafiniranoj, poput riže, brašna i cjelovite rezance. Pogledajte cjelovit popis hrane bogate vitaminom B1.
Sok protiv Beriberija
Dobar kućni lijek za liječenje beriberija je svakodnevno pijenje soka od mrkve, repe i pivskog kvasca. Da biste napravili sok, dodajte u blender 1 srednju mrkvu i pola srednje velike repe i pivski kvasac. Ovaj se sok mora uzimati 3 puta tjedno tijekom 3 mjeseca kako bi se tijelo povratilo od nedostatka vitamina.
Uzroci beriberija
Glavni uzroci nedostatka vitamina B1 u tijelu su:
- Konzumacija hrane bogate ugljikohidratima, jer povećava potrebu za ovim vitaminom u tijelu;
- Alkoholizam;
- Prirodni porast potrebe, poput trudnoće, dojenja ili intenzivnih tjelesnih aktivnosti;
- Prisutnost bolesti poput raka, hipertireoze i problema s jetrom;
- Hemodijaliza i uporaba diuretičkih lijekova.
Budući da je topiv u vodi, većina vitamina B1 gubi se tijekom kuhanja, posebno kada se voda za kuhanje odbaci.
Moguće komplikacije
Ako se beriberi ne liječi pravilno, može izazvati komplikacije rasta srca i jetre, plućni edem, zatajenje srca, smanjenu osjetljivost i snagu mišića, dvostruki vid i neurološke probleme, uključujući zablude i gubitak pamćenja.
Uz to, važno je zapamtiti da u naprednijim slučajevima liječenje nije dovoljno za liječenje mišićnih i neuroloških promjena, već se mora poduzeti kako bi se bolest pogoršala.