Alergija na proteine kravljeg mlijeka (APLV) javlja se kada djetetov imunološki sustav odbija proteine mlijeka, što uzrokuje ozbiljne simptome poput crvene kože, jakog povraćanja, krvave stolice i otežanog disanja.
U tim se slučajevima beba mora hraniti posebnim mliječnim formulama koje je odredio pedijatar i koje ne sadrže mliječne bjelančevine, uz izbjegavanje konzumacije bilo koje hrane koja u svom sastavu sadrži mlijeko.
Kako je hranjenje bez kravljeg mlijeka
Za bebe koje su alergične na mlijeko i koje još uvijek doje, majka također treba prestati jesti mlijeko i proizvode koji sadrže mlijeko u receptu, jer protein koji uzrokuje alergiju prelazi u majčino mlijeko, što uzrokuje djetetove simptome.
Uz brigu o dojenju, bebe do 1 godine trebaju jesti i mliječne formule za dojenčad koje ne sadrže bjelančevine kravljeg mlijeka, kao što su Nan Soy, Pregomin, Aptamil i Alfaré. Nakon navršene 1. godine života, praćenje pedijatra mora se nastaviti i dijete može početi jesti pojačano sojino mlijeko ili drugu vrstu mlijeka koje je odredio liječnik.
Također je važno imati na umu da u svim dobnim skupinama treba izbjegavati konzumaciju mlijeka i bilo kojeg proizvoda koji u svom sastavu sadrži mlijeko, poput sira, jogurta, kolača, peciva, pizza i bijelog umaka.
Što jesti kod alergije na mlijeko Kako razlikovati normalnu koliku od alergije na mlijeko
Da bi se razlikovala normalna kolika i alergija na mlijeko, moramo promatrati simptome, jer se kolike ne pojavljuju nakon svih hranjenja i uzrokuju blažu bol i nelagodu od alergije.
U alergiji su simptomi ozbiljniji, a osim crijevnih problema uključuju i razdražljivost, promjene na koži, povraćanje, otežano disanje, otekline na usnama i očima te razdražljivost.
Hrana i sastojci koje treba ukloniti iz prehrane
Tablica u nastavku prikazuje hranu i sastojke industrijaliziranih proizvoda koji sadrže mliječne bjelančevine i koje treba ukloniti iz prehrane.
| Zabranjena hrana | Zabranjeni sastojci (vidi na etiketi) |
| Kravlje mlijeko | Kazein |
| Sir | Kazeinat |
| Kozje, ovčje i bivolje mlijeko i sir | Laktoza |
| Jogurt, skuta, petit suisse | Laktoglobulin, laktoalbumin, laktoferin |
| Mliječni napitak | Maslac od maslaca, maslačno ulje, ester maslaca |
| Mliječna krema | Bezvodna mliječna mast |
| Krema, sirilo, kiselo vrhnje | Laktat |
| maslac | Sirutka, protein sirutke |
| Margarin koji sadrži mlijeko | Mliječni kvasac |
| Ghee (bistri maslac) | Početna kultura mliječne kiseline fermentirane u mlijeku ili sirutki |
| Svježi sir, krem sir | Mliječni spoj, mješavina mlijeka |
| Bijeli umak | Mikročestici proteini mliječne sirutke |
| Dulce de leche, šlag, slatko vrhnje, puding | Diacetil (obično se koristi u pivu ili kokicama u maslacu) |
Sastojke navedene u desnom stupcu, poput kazeina, kazeinata i laktoze, treba provjeriti na popisu sastojaka na etiketi prerađene hrane.
Uz to, proizvodi koji sadrže boje, arome ili prirodni okus maslaca, margarina, mlijeka, karamele, kokosove kreme, kreme od vanilije i drugih mliječnih derivata mogu sadržavati tragove mlijeka. Dakle, u tim biste slučajevima trebali nazvati SAC proizvođača proizvoda i potvrditi prisutnost mlijeka prije nego što djetetu ponudite hranu.