Ulje sjemenki grožđa: čemu služi i kako ga koristiti

Ulje sjemenki grožđa ili ulje grožđa je proizvod proizveden hladnim prešanjem sjemenki grožđa koji su ostali tijekom proizvodnje vina. Ova sjemenka, jer su mala, daju malu količinu ulja, što zahtijeva oko 200 kg grožđa za proizvodnju 1 litre ulja, pa je to skuplje biljno ulje u usporedbi s drugim uljima.

Ova vrsta ulja bogata je vitaminom E, fenolnim spojevima i fitosterolima koji pružaju antioksidativna svojstva. Uz to sadrži polinezasićene masti, uglavnom omega 6, koje u kombinaciji sa zdravom i uravnoteženom prehranom pomažu u održavanju zdravlja srca i sprječavaju starenje kože.

Ulje sjemenki grožđa: čemu služi i kako ga koristiti

Čemu služi

Upotreba ulja grožđa u posljednje se vrijeme povećala zbog činjenice da ima ugodan okus. Osim toga, pokazalo se da bi njegova primjena mogla donijeti nekoliko zdravstvenih blagodati, a glavne su:

1. Poboljšati kolesterol

Budući da je bogato linolnom kiselinom (omega 6), polinezasićenom masnom kiselinom, ulje sjemenki grožđa moglo bi pomoći u regulaciji lošeg kolesterola (LDL), vodeći računa o zdravlju srca.

Uz visoki udio vitamina E, djeluje i kao antioksidans, sprečavajući stvaranje masnih naslaga u arterijama i sprječavajući bolesti poput srčanog udara, ateroskleroze i moždanog udara.

2. Vlažite kožu

Zbog svojih hidratantnih svojstava, ovo ulje održava kožu dobro hidratiziranom i sprječava ljuštenje. Uz to, jer je bogat vitaminom E, sprečava nastanak bora, strija, celulita, ožiljaka i preranog starenja kože.

3. Jačajte i vlažite kosu

Ulje sjemenki grožđa također je moćna hidratantna krema za kosu koja pomaže u sprječavanju otvorenih vrhova, prekomjernog osipanja i krhkih i lomljivih vlakana, kao i u smanjenju peruti i održavanju vlaženja vlasišta.

Za upotrebu na kosi preporučuje se dodavanje žličice ulja od grožđa zajedno s tjednom hidratantnom maskom ili dodavanje u trenutku kada se šampon nanosi na kosu, vrhovima prstiju dobro masirajući vlasište.

4. Spriječiti kronične bolesti

Ova vrsta ulja bogata je flavonoidima, karotenoidima, fenolnom kiselinom, resveratrolom, kvercetinom, taninima i vitaminom E. Svi ti spojevi s antioksidativnim svojstvima sprječavaju oštećenja stanica uzrokovana stvaranjem slobodnih radikala i mogli bi imati neuroprotektivno, protuupalno i antitumor, sprečavajući bolesti poput dijabetesa, Alzheimerove bolesti, demencije i nekih vrsta karcinoma.

5. Iskazuje antimikrobno djelovanje

Neke studije pokazuju da ulje sjemenki grožđa ima antimikrobna svojstva, jer sadrži resveratrol, koji inhibira rast bakterija kao što su Staphylococcus aureus i Escherichia coli .

Ulje sjemenki grožđa mršavi?

Ulje sjemenki grožđa: čemu služi i kako ga koristiti

Ulje sjemenki grožđa nema dokazan učinak na mršavljenje, posebno kada nije uključeno u rutinu zdravih navika, poput dobre prehrane i bavljenja tjelesnom aktivnošću.

Međutim, uporaba grožđanog ulja u malim obrocima dnevno pomaže poboljšati zdravlje, uravnotežiti floru i crijevni prolaz te smanjiti upalu u tijelu, akcije koje prirodno dovode do gubitka kilograma.

Prehrambene informacije

Sljedeća tablica daje nutritivne podatke za 1 žlicu ulja sjemenki grožđa:

Prehrambene komponente1 žlica (15 ml)
Energija132,6 kcal
Ugljikohidrati0 g
Protein0 g
Mast15 g
Polinezasićene masti10,44 g
Mononezasićene masti2,41 g
Zasićene masti1.44
Omega 6 (linolna kiselina)10,44 g
Vitamin E4,32 mg

Važno je imati na umu da za postizanje svih gore spomenutih blagodati ulje sjemenki grožđa mora sadržavati uravnoteženu i zdravu prehranu.

Kako koristiti

Ulje sjemenki grožđa može se kupiti u supermarketima, kozmetičkim ili nutricionističkim trgovinama i internetskim trgovinama. Može se naći u tekućem obliku ili u kapsulama.

Za konzumiranje, dodajte samo 1 žličicu sirovih ili kuhanih salata.

Ova vrsta ulja mogla bi biti opcija za prženje ili kuhanje hrane, jer je prilično stabilna na visokim temperaturama, a ne stvara otrovne spojeve za tijelo.

Kapsule sjemenki grožđa

Obično se preporučuju 1 do 2 kapsule, između 130 do 300 mg dnevno, sjemenki grožđa, najviše 2 mjeseca, a trebale bi prestati otprilike 1 mjesec. Međutim, idealno bi ga bilo koristiti prema smjernicama nutricionista ili travara.