Prehrana za gastritis i čireve temelji se na prirodnoj hrani, bogatoj voćem, povrćem i cjelovitom hranom, a siromašnoj industrijskim i prerađenim proizvodima, poput kobasica, pržene hrane i bezalkoholnih pića.
Ova dijeta olakšava proces probave, zbog čega hrana brzo prolazi kroz želudac, sprječavajući ispuštanje viška želučane kiseline, uzrokujući žgaravicu, bol i pogoršanje čira.
Dozvoljena hrana
Hrana dopuštena u prehrani protiv gastritisa je ona koja se lako probavlja i ima malo masnoća, kao što su:
- Voće općenito , izbjegavajući kiselo voće poput limuna, naranče i ananasa, u slučaju refluksa ili boli prilikom konzumiranja ove hrane;
- Povrće općenito , povrće kuhano možete koristiti tijekom razdoblja krize i bolova jer je lakše probavljivo;
- Nemasno meso , bez masnoće, piletina i riba, po mogućnosti pečeno, pečeno na žaru ili kuhano;
- Obrano mlijeko ;
- Cijeli prirodni jogurt ;
- Cjelovite žitarice , poput smeđeg kruha, smeđe riže i smeđe tjestenine;
- Čajevi od kamilice;
- Kava bez kofeina ;
- Bijeli sirevi , poput ricotte, minas frescala ili laganog sirila;
- Prirodni začini , poput finog bilja, češnjaka, luka, peršina, korijandera, senfa.
Uzimanje čaja od đumbira također poboljšava probavu i smanjuje žgaravicu i mučninu, pogledajte kako to učiniti ovdje.
Zabranjena hrana
Zabranjena hrana je ona koja se teško probavlja i visoko obrađuje, jer je bogata aditivima i konzervansima koji iritiraju želudac, kao što su:
- Prerađeno meso : kobasica, kobasica, slanina, šunka, pureća prsa, salama, bolonja;
- Žuti i prerađeni sirevi , kao što su cheddar, catupiry, minas i provolon;
- Gotovi umaci ;
- Izbjegavajte zeleni, mat i crni čaj ili druge koji sadrže kofein;
- Začini narezani na kockice , mesne juhe i instant rezanci;
- Smrznuta gotova hrana i brza hrana;
- Pića : bezalkoholna pića, gotovi sokovi, kava, crveni čaj, mate čaj, crni čaj;
- Alkoholna pića ;
- Šećer i slatkiši općenito;
- Rafinirana hrana i pržena hrana , poput kolača, bijelog kruha, grickalica, kolačića;
- Bijelo brašno , poput farofe, tapioke i, u nekim slučajevima, kuskusa;
- Hrana bogata mastima , poput masnog mesa, pileće kože, jetre i viška masne ribe poput lososa i tune.
Uz to, treba izbjegavati punomasno mlijeko i kiselo voće poput limuna, naranče i ananasa ako se nakon konzumacije pojave simptomi žgaravice ili bolova u želucu.
Prehrana protiv gastritisa, iako slijedeći neka pravila, može se uvelike razlikovati, ovisno o toleranciji svakog pacijenta. Dakle, gornji je popis samo vodič. Osim toga, ako se gastritis pojavljuje uglavnom u vrijeme stresa ili napetosti, to može biti znak živčanog gastritisa. Ovdje pogledajte simptome i kako liječiti ovu vrstu bolesti.
Dijetalni jelovnik za gastritis i čir
Sljedeća tablica prikazuje primjer jelovnika s tri dijete za liječenje gastritisa i čira:
| Obrok | 1. dan | 2. dan | 3. dan |
| Doručak | sok od lubenice + 1 kriška smeđeg kruha s laganim krem sirom i jajetom | 1 šalica kave bez kofeina + 2 kajgana s minas freskalnim sirom + 2 kriške papaje | smoothie od jagoda s obranim mlijekom + 1 kriška kruha s Minas sirom |
| Jutarnja marenda | 1 jabuka + 5 indijskih oraščića | 1 pasirana banana s 1 col zobene juhe | 1 čaša zelenog soka |
| Ručak Večera | 4 col juhe od smeđe riže + sotirano povrće + kuhana pileća prsa s umakom od rajčice | 1 komad ribe pečen u pećnici s krumpirom, rajčicom, lukom i kapljicom maslinovog ulja | integralna tjestenina s komadićima purećih prsa i pesto umakom + zelena salata |
| Popodnevni međuobrok | cijeli prirodni jogurt + 1 col juhe od meda + 1 col juhe od zobi | Smoothie od papaje s obranim mlijekom | kava bez kofeina + 2 kriške kruha od cjelovitih žitarica s laganim krem sirom i jajetom |
Saznajte više o tome što jesti s gastritisom u videu:
Recepti za dijetu protiv gastritisa
1. Pečeno voće
Dobra opcija za doručak ili popodnevni međuobrok je jesti kuhano ili pečeno voće.
Kako to učiniti: Na lim za pečenje stavite 6 jabuka ili 6 krušaka i dodajte 3/4 šalice vode. Pecite oko 30 minuta ili dok voće ne omekša. U sredinu jabuke ili kruške možete dodati 1 štapić cimeta kako bi bio ukusniji.
2. Prirodna želatina
Želatina je svježa i dobra je opcija za desert za glavne obroke.
Kako to učiniti: Dodajte 1 paket aromatizirane želatine u čašu od 200 ml grožđa od 200 ml i stavite u hladnjak na oko 2 sata.
3. Riblja juha
Riblji temeljac izvrsna je opcija za laganu večeru i treba ga jesti ne prevruće.
Sastojci
- 500g kockanog ribljeg fileta (tilapija, pacu, oslić, pas)
- 1 limunov sok
- sol po ukusu
- 1 srednji luk, nasjeckan
- 3 režnja mljevenog češnjaka
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 nasjeckana rajčica
- 1/2 nasjeckane paprike
- 2 srednja krumpira
- zeleni miris po ukusu
- 1 žličica paprike
Način pripreme
Začinite ribu limunom i solju po ukusu i marinirajte 15 minuta. U lonac dodajte ostale sastojke, prvo zažutite luk i češnjak, dodajte vodu, krumpir, papriku, rajčicu i pustite da zavrije, a zatim dodajte ribu i kuhajte još nekoliko minuta. Na kraju dodajte nasjeckani zeleni miris, isključite vatru i rezervirajte.
Evo strategija za liječenje gastritisa:
- Prirodni lijek za gastritis
- Liječenje gastritisa