Zdravstvene blagodati krastavca i jednostavni recepti

Krastavac je povrće s vrlo malo kalorija, ali bogato vodom, mineralima i antioksidantima koji pomažu hidratizirati tijelo i održavati pravilan rad crijeva, osiguravajući tako zdravlje.

Osim pulpe, kora i sjemenke također se mogu jesti, a bogate su vlaknima i beta-karotenom, koji doprinose zdravlju očiju, kože i kose.

Dakle, zdravstvene prednosti krastavca su:

• Pomaže u mršavljenju , jer je malo kalorija i daje osjećaj sitosti;
• Poboljšava kontrakciju i zdravlje mišića , jer sadrži kalij i magnezij;
• Poboljšava cirkulaciju krvi , jer sadrži malo masnoća i bogatu vodom;
• Održava hidrataciju , jer je uglavnom izrađena od vode;
• Poboljšava crijevni prolaz zbog prisutnosti vlakana;
• Sprječava rak , jer je bogat flavonoidima i lignanima, koji su snažni antioksidanti;
• Poboljšava zdravlje kože, noktiju, očiju i kose , jer sadrži antioksidanse i karotenoide;
• Poboljšava zdravlje srca , jer je bogato kalijem.

Kruta kora krastavca i njezina unutrašnjost bogata vodom garantiraju temperaturu uvijek nižu od one u okolišu, što je čini izvrsnom za osvježavanje i toniziranje kože kada se stavi na kožu ili ispod podočnjaka. 

Da biste postigli ove pogodnosti, trebali biste jesti 1 do 3 jedinice krastavca tjedno, koji se mogu koristiti u salatama, sokovima i u obliku kiselih krastavaca. Ali kad probava krastavca nije dobro napravljena, dobra alternativa za njegovo konzumiranje je stavljanje kriški krastavca u vodu i pijenje vode tijekom dana. Na svaku litru vode preporuča se staviti oko 250 g krastavca.

Prehrambene informacije i način upotrebe

Sljedeća tablica predstavlja hranjivi sastav 100 g sirovog krastavca:

Krastavci se mogu jesti sirovi, dodavati u sokove i vitamine ili jesti u obliku kiselih krastavaca koji dulje drže hranu. Međutim, nisu svi ljudi sposobni učinkovito probaviti krastavac, a dobra alternativa jedenju niskokaloričnih vlakana i vitamina je jedenje tikvica ili patlidžana. Znajte važnost koja vlakna imaju za zdravlje.

Recept za kisele krastavce

Sastojci:

• 1/3 šalice jabučnog octa ili jabučnog octa;
• 1 žlica šećera;
• 1/2 žličice ribanog đumbira;
• 1 japanski krastavac.

Način pripreme:

Pomiješajte šećer, ocat i đumbir i miješajte dok se sav šećer ne otopi. Dodajte krastavac izrezan na vrlo tanke kriške s korom i prije posluživanja ostavite najmanje dva sata u hladnjaku.

Detox sok od krastavca

Sastojci:

• 2 jabuke s korom;
• 1 srednji krastavac;
• 3 lista metvice.

Način pripreme:

Uklonite sjeme iz jabuka i tucite sve sastojke u blenderu. Pijte sladoled bez dodavanja šećera. Pogledajte ostale recepte za sok od krastavca koji pomažu u mršavljenju.

Salata od krastavaca

Sastojci:

• 4 lista salate;
• 1/2 pakiranja potočarke;
• 1 velika rajčica narezana na kockice;
• 1 kuhano jaje;
• 1 krastavac u trakama ili kockicama;
• 1 ribana mrkva;
• Maslinovo ulje, ocat, peršin, limun i origano za začin.

Način pripreme:

Skuhajte jaje i narežite povrće, sve miješajući i začinite po želji. Poslužite svježe kao predjelo za ručak ili večeru. Ako želite, možete dodati isjeckanu piletinu ili tunu da jedete za večeru. Pogledajte i druge izvrsne recepte za salatu za mršavljenje.