Dnevnik hrane vrlo je učinkovita strategija za prepoznavanje prehrambenih navika i, na taj način, provjeru onoga što se može poboljšati ili što se mora održavati da bi se zdrav život imao. Stoga je važno da osoba zabilježi sve obroke, uključujući vrijeme koje je pojela, potrošenu hranu i količinu.
Osim što je zanimljiv kako bi se imala veća kontrola u svakodnevnoj prehrani, nutricionist može preporučiti i dnevnik prehrane prije nego što naznači plan prehrane za debljanje, mršavljenje ili preodgoj hrane, jer na taj način nutricionist može iznijeti strategije za postizanje cilja, ali bez prehrambenih nedostataka.
Kako napraviti dnevnik prehrane
Dnevnik hrane mora se voditi 5 do 7 dana, važno je da se svakodnevno vodi evidencija o svemu što se konzumira, uključujući dan i vrijeme obroka. Stoga je moguće da ćete na kraju razdoblja registracije imati predodžbu o tome što je potrošeno tijekom tjedna i bodove koje treba poboljšati ili održavati.
Prijava se može izvršiti na papiru, u proračunskoj tablici ili u aplikaciji za mobitel, na primjer, jedina obveza je registracija obroka. Idealno je da se to radi nakon svakog obroka, a ne na kraju dana, jer je na taj način moguće registrirati se detaljnije i bez zaborava.
Dakle, za izradu dnevnika prehrane važno je:
- Zabilježite datum, vrijeme i vrstu obroka , odnosno ako je to, na primjer, doručak, ručak, međuobrok ili večera;
- Opišite konzumiranu hranu i količinu;
- Mjesto na kojem je napravljen obrok;
- Ako ste nešto radili u vrijeme obroka;
- Razlog obroka , odnosno ako ste jeli zbog gladi, impulsa ili kao oblik emocionalne kompenzacije, i razine gladi u ovom trenutku;
- S kim je napravljen obrok;
- Navedite količinu vode koja se unese u danu;
Osim što olakšava prepoznavanje prehrambenih navika, dnevnik prehrane može biti zanimljiv i za prepoznavanje načina života koji može utjecati na ovaj način prehrane. Stoga bi u zapisu moglo biti zanimljivo navesti i jeste li vježbali fizičku aktivnost tijekom dana i intenzitet, koliko ste sati spavali dnevno i je li vaš san bio miran, na primjer.
Osim toga, kako bi analiza bila lakša, također je moguće istaknuti konzumaciju pržene hrane, šećera, voća, povrća i povrća različitih boja. Tako je na kraju razdoblja registracije moguće provjeriti koja boja ima najveću i najnižu učestalost, a samim time moguće je prepoznati lakše navike kojima je potrebno poboljšanje ili koje se moraju održavati.
Pogledajte i sljedeći videozapis za neke druge savjete za dobar odnos s hranom i zdravim navikama:
Čemu služi
Dnevnik hrane široko se koristi u preodgoju hrane, jer od trenutka kada zapišete što se konzumira tijekom dana, nakon tjedan dana moguće je prepoznati prehrambene navike i utvrditi što se može poboljšati. Stoga je dnevnik prehrane važan alat nutricionista da predloži promjene u svakodnevnoj prehrani koje odgovaraju cilju osobe.
Osim što se koristi kao način za poboljšanje prehrambenih navika, dnevnik se može koristiti i u svrhu debljanja ili gubitka kilograma, jer nakon registracije nutricionist može analizirati dnevnik prehrane i iznijeti strategije za postizanje cilja bez prehrambenih nedostataka.
Dnevnik hrane može se napraviti i kao način prepoznavanja uzroka nelagode nakon obroka, na primjer. To je zato što, također bilježeći u dnevnik trenutak kada je imala osjećaj lošeg stanja, na kraju razdoblja registracije osoba može identificirati obrazac i provjeriti nakon kojeg obroka je imala osjećaj i koja bi hrana mogla biti povezana, izbjegavajući njihovu konzumaciju.