Prehrana za gastroezofagealni refluks trebala bi biti uravnotežena i raznovrsna, važno je uključiti voće, povrće i bijelo meso, uz preporuku izbjegavanja hrane koja je teško probavljiva ili koja uzrokuje iritaciju u želucu, poput pržene hrane i papra, na primjer. .
Refluks se događa kada se želučana kiselina digne u jednjak, posebno nakon jela, što uzrokuje simptome kao što su peckanje, bol pri gutanju i regurgitacija. Liječenje gastroezofagealnog refluksa sastoji se uglavnom od nekih promjena u prehrambenim navikama, no u nekim slučajevima liječnik može preporučiti uporabu nekih lijekova ako je potrebno. Shvatite kako se radi refluksno liječenje.
Hrana koju treba izbjegavati
Hrana koja se konzumira izravno utječe na količinu kiseline koja se stvara u želucu, pa stoga uklanjanje hrane koja povećava koncentraciju kiseline pomaže poboljšanju simptoma kod nekih ljudi.
Važno je spomenuti da se hrana koja pogoršava simptome refluksa može razlikovati od osobe do osobe, važno je prepoznati koja je to hrana i, na taj način, izbjeći njihovu konzumaciju. Hrana koja može pogoršati simptome gastroezofagealnog refluksa su:
- Masti i hrana koja ih sadrži , jer se probava vrši puno sporije, a hrana duže ostaje u želucu, usporavajući pražnjenje želuca i povećavajući proizvodnju kiseline i vjerojatnost simptoma refluksa. Stoga se preporučuje izbjegavanje konzumacije crvenog mesa, kobasica, bolonje, pomfrita, umaka od rajčice, majoneze, kroasana, kolačića, kolača, pizze, industrijskih umaka, žutih sireva, maslaca, margarina, masti, slanine i jogurta sastavni;
- Kofein , kao stimulirajući spoj, može nadražiti sluznicu želuca i pospješiti refluks. Zbog toga je poželjno izbjegavati hranu koja sadrži kofein, poput kave, crnog čaja, zelenog čaja, mate čaja, bezalkoholnih pića, energetskih napitaka i čokolade;
- Alkoholna pića , uglavnom fermentirana poput piva i vina, jer iritiraju želudac i povećavaju proizvodnju kiseline;
- Gazirana pića , poput gaziranih pića i gazirane vode, jer povećavaju tlak u želucu;
- Hrana s okusom mente i mente , jer mogu nadražiti želučanu sluznicu;
- Paprika, ljuti umaci i začini , jer također iritiraju sluznicu želuca i pogoduju povećanoj kiselosti, što rezultira simptomima refluksa.
Uz to, kod nekih ljudi, posebno onih koji imaju i ezofagitis, hrana s agrumima poput naranče, ananasa, limuna i rajčice može uzrokovati bol i slabost, a u tim je slučajevima važno izbjegavati tu hranu.
Neki se ljudi mogu osjećati loše zbog jesti hranu koja sadrži luk i češnjak ili kad jedu voće s visokim udjelom masti poput avokada i kokosa, važno je pripaziti na njihovu toleranciju.
Dozvoljena hrana
Hrana koja bi trebala biti uključena u prehranu je voće i povrće, a također je poželjno dati prednost konzumaciji nemasnog mesa, poput piletine i puretine bez kože, kao i ribe i bjelanjaka. Mliječni proizvodi i njihovi derivati moraju biti obrani, a preporučuju se bijeli sirevi poput ricotte i svježeg sira. Također je moguće konzumirati kruh, rižu, banane, tjesteninu, krumpir i grah bez ikakvih kontraindikacija.
Dobre masti dobivene iz maslinovog ulja i sjemenki mogu se jesti u malim obrocima. Osim toga, đumbir je moguće uključiti u pripremu jela ili u obliku čaja, jer ima protuupalna svojstva, poboljšavajući simptome pražnjenja želuca.
Također se preporučuje piti čaj od kamilice, jer poboljšava simptome loše probave i djeluje umirujuće i opuštajuće na želudac, ublažava kiselost i refluks.
Jelovnik refluksne dijete
Sljedeća tablica prikazuje primjer trodnevnog jelovnika s refluksom.
| Obrok | 1. dan | 2. dan | 3. dan |
| Doručak | 1 čaša obranog mlijeka + 2 kriške kruha sa sirom ricotta + 1 kruška | 1 jogurt s malo masnoće s 2 žlice zobi i 1/2 banane narezane na kriške | 1 šalica čaja od kamilice + umućeni bjelanjci + 3 tosta + 1 kriška papaje |
| Jutarnja marenda | 1 šalica želatine | 4 maria keksa | 3 krekera s krek krekerom sa sirom ricotta |
| Ručak Večera | 1 komad ribe s 2 srednje krumpira uz povrće kuhano na pari začinjeno s 1 žličicom maslinovog ulja + 1 šalicom lubenice narezane na kockice | 1 srednje pileća prsa s 1/2 šalice riže + 1/2 šalice graha u pratnji salate s 1 žličicom maslinovog ulja + 1 jabuka | Kvinoja s povrćem (mrkva, paprika i brokula) s 90 grama pilećih prsa narezanih na kockice + 1 breskva |
| Popodnevni međuobrok | 1 jabuka u pećnici s cimetom | Čaj od đumbira bez šećera + 3 cijela tosta sa sirom ricotta | 1 jogurt s malo masnoće s 1 žličicom chia sjemenki i žličicom zobi |
Količine uključene u jelovnik mogu se razlikovati ovisno o dobi, spolu, tjelesnoj aktivnosti i ima li osoba neku drugu bolest ili ne, pa se preporučuje odlazak nutricionistu kako bi plan prehrane odgovarao individualnim potrebama.
Kada dijeta i liječenje lijekovima ne ublaže simptome refluksa, liječnik može preporučiti operaciju za jačanje piloričnog sfinktera i sprječavanje povratka želučanih sokova u jednjak. Shvatite kako se radi operacija refluksa.
Ostale mjere predostrožnosti koje se moraju poštivati
Pored hrane, važno je održavati niz mjera predostrožnosti kako bi se spriječio refluks, kao što su:
- Jedite male porcije nekoliko puta dnevno, svaka 2 ili 3 sata;
- Izbjegavajte piti tekućinu tijekom obroka;
- Izbjegavajte jesti 3 do 4 sata prije spavanja;
- Povećati konzumaciju voća i povrća;
- Izbjegavajte ležanje ili vježbanje odmah nakon jela;
- Dobro žvakajte hranu i jedite polako i na mirnom mjestu;
- U slučaju prekomjerne težine, treba provoditi uravnoteženu i niskokaloričnu prehranu koja pogoduje mršavljenju, a važno je otići nutricionistu kako bi uspostavio odgovarajući prehrambeni plan s potrebama osobe;
- Spavajte pod kutom od 45 stupnjeva, postavljajući jastuk ili podižući glavu kreveta, smanjujući tako noćni refluks;
- Izbjegavajte nošenje uske odjeće i naramenica, jer mogu povećati pritisak u trbuhu, favorizirajući refluks.
Uz to je također važno prestati pušiti i smanjiti stres, jer su oba čimbenici koji povećavaju rizik od refluksa. Evo nekoliko savjeta za prirodno liječenje refluksa: