Prednosti ananasa

Ananas je tropsko voće iz obitelji citrusa, poput naranče i limuna, koji su bogati vitaminom C i drugim antioksidansima, ključnim hranjivim sastojcima koji osiguravaju zdravlje.

Ovo se voće može jesti svježe, dehidrirano ili u obliku konzervi, dodajući se u razne pripravke poput sokova, slastica i slatkiša. U konzerviranom ili dehidriranom obliku ananas treba davati bez dodavanja šećera.

Redovita konzumacija ananasa ima sljedeće zdravstvene dobrobiti:

1. Djelujte protuupalno , jer je bogat bromelainom;
2. Spriječite srčane bolesti i rak, jer je bogat vitaminom C;
3. Smanjite rizik od tromboze , jer sadrži bromelain i antioksidanse;
4. Ublažite bolove u zglobovima djelujući protuupalno;
5. Pomoć u mršavljenju , jer je bogata vodom i vlaknima, koja povećavaju sitost;
6. Poboljšati zdravlje kože i kose , jer sadrži vitamin C i beta-karoten;
7. Smanjite bolove u mišićima nakon treninga jer su protuupalni i potiču oporavak mišića.

Da biste postigli ove blagodati, trebali biste dnevno jesti debelu krišku ananasa, koja teži oko 80 g.

Osim toga, ananas se može koristiti i kao sredstvo za omekšavanje mesa, jer je bogat bromelainom, enzimom koji se nalazi uglavnom u stabljici ovog voća i koji razgrađuje proteine ​​mesa. Pogledajte prirodne recepte koji se bore protiv loše probave.

Prehrambene informacije

Sljedeća tablica daje nutritivne podatke za 100 g svježeg ananasa.

Ananas se može jesti kao desert za glavne obroke, a može se koristiti i u voćnim salatama, pitama, salatama od povrća ili kao dodatak glavnom jelu.

Torta s ananasom

Sastojci:

• 1 jaje
• 2 žlice nemasnog običnog jogurta
• 1 žličica lagane skute
• 1 i 1/2 žlice zobenih mekinja
• 1 žlica obranog mlijeka u prahu
• 1/2 paketa soka od ananasa u prahu s đumbirom, po mogućnosti nezaslađenim
• 1 žlica kave praška za pecivo
• Esencija vanilije po ukusu

Krov:

• 4 žlice obranog mlijeka u prahu
• 100 ml obranog mlijeka
• 1/2 paketa soka od ananasa u prahu s đumbirom (isti koji se koristi za tjesteninu)
• 1 desertna žlica ananasa nula želatine
• Ananas narezan na kockice da pokrije

Način pripreme:

Jaje istucite vilicom ili električnom miješalicom dok ne postane jako kremasto. Dodajte ostale sastojke i dobro promiješajte dok ne postane glatko. Stavite tijesto u posudu koja je sigurna za mikrovalnu pećnicu i u željeni oblik kolača, noseći ga u mikrovalnu na oko 2:30 minuta ili dok tijesto ne počne odlaziti s rubova.

Za preljev pomiješajte sve sastojke dok ne formira kremu, stavljajući na tijesto za torte. Zatim dodajte nasjeckani ananas da pokrije.

Lagani mousse od ananasa

Sastojci:

• 1/2 nasjeckanog ananasa
• 100 ml vode za kuhanje ananasa
• 2 žlice kulinarskog zaslađivača
• 500 ml obranog mlijeka
• 135 ml tople vode
• 1 paket nezaslađene želatine od ananasa
• 1 žličica esencije vanilije

Način pripreme:

Kuhajte nasjeckani ananas u vodi s kulinarskim zaslađivačem oko 6 minuta. Otopite želatinu u toploj vodi i istucite u blenderu s mlijekom i esencijom vanilije. Dodajte ananas smjesi želatine i odnesite ga u miješalicu, dajući male impulse da se miješaju, a da se sve ne drobi. Stavite u posudu sa željenim oblikom moussea i odnesite u hladnjak dok se ne stegne.