Anemija je bolest uzrokovana nedostatkom krvi ili smanjenjem crvenih krvnih stanica i hemoglobina, koji su odgovorni za transport kisika do različitih organa i tkiva u tijelu. Ova bolest može dovesti do pojave različitih simptoma kao što su umor, umor, slabost, bljedilo i mučnina, a može se liječiti prilagodbama hrane i prehrane.
Hrana koja liječi anemiju bogata je željezom, poput jetre, crvenog mesa ili graha, ali konzumacija neke hrane bogate vitaminom C, poput naranče, limuna ili jagode, u istom obroku je također važna jer vitamin C poboljšava apsorpciju željezo na razini crijeva.
1. Meso
Crveno meso sadrži puno željeza i vitamina B12, zbog čega ga treba konzumirati otprilike 2 do 3 puta tjedno u borbi protiv anemije. Bijelo meso također sadrži željezo, ali u manjoj količini, tako da možete izmjenjivati jedan dan crvenog mesa i drugi dan bijelog mesa poput piletine ili puretine.
2. Bubrezi, jetra ili pileće srce
Neki određeni dijelovi mesa, poput bubrega, jetre i pilećeg srca, također sadrže puno željeza i vitamina B12 i trebali bi se jesti na zdrav način, peći na roštilju ili kuhati, ali ne svaki dan.
3. Ječmeni ili integralni kruh
Kruh od ječma i integralnog brašna sadrži puno željeza, pa bi ljudi s anemijom trebali zamijeniti bijeli kruh ovom vrstom kruha.
4. Tamno povrće
Povrće poput peršina, špinata ili rikole nije samo bogato željezom, ono je i izvor kalcija, vitamina, beta-karotena i vlakana, izvrsnih za održavanje tjelesne ravnoteže. Dakle, dobar način da ih koristite je dodavanje u salate ili juhe.
5. Cikla
Zbog visokog udjela željeza, repa je izvrsna i u borbi protiv anemije. Dobar način za upotrebu je miješanje ovog povrća u salate ili pravljenje sokova, koje treba uzimati svakodnevno. Evo kako napraviti sok od repe.
6. Crni grah
Crni grah bogat je željezom, ali da bi se poboljšala njegova apsorpcija, važno je obrok crnog graha, na primjer, sokom od citrusa, jer je ovo voće bogato vitaminom C koji poboljšava apsorpciju željeza.
7. Voće s vitaminom C
Voće s vitaminom C, kao što su naranča, limun, mandarina, grejp, jagoda, ananas, acerola, indijski orah, marakuja, šipak ili papaja, bogato je vitaminom C, koji je vrlo važan za pojačanu apsorpciju željeza prisutnog u hrani, stoga , preporuča se jesti neku od ovih namirnica izvor vitamina C. Pogledajte primjer jelovnika u Kako izraditi prehranu bogatu željezom za liječenje anemije.
Te prehrambene promjene zajamčit će potrebnu količinu željeza, povećavajući količinu hemoglobina u krvi. Međutim, poznavanje vrste anemije i njezinog uzroka ključno je za uspjeh liječenja.
U videu saznajte što jesti da biste brže izliječili anemiju: