Inulin je vrsta vlakana sa šećerom, klase frukto-oligosaharida, koja je prisutna u nekim vrstama povrća poput luka, češnjaka, čička, cikorije ili pšenice, ali koja se također može unijeti u kupljeni predbiotički oblik u ljekarni, za uravnoteženje bakterijske flore u crijevima i poboljšanje crijevnog tranzita. Uz to, inulin se također može koristiti za smanjenje razine triglicerida, smanjenje upale u slučaju kolitisa ili sindroma iritabilnog crijeva, pa čak i za sprečavanje razvoja karcinoma crijeva.
Inulin povećava apsorpciju kalcija, magnezija i drugih hranjivih sastojaka kroz crijeva, te je stoga sposoban ne samo liječiti sindrom malapsorpcije u slučajevima napada proljeva, već je dobar način za dovršetak liječenja. osteoporoza u menopauzi, na primjer.
Luk, češnjak, pšenica, radič i čičak Rajčica, ječam, šparoge, raž i porilukBlagodati inulina
Unos inulina u hranu ili u obliku prebiotika, kupljenih u ljekarni, olakšava razvoj zdravih bakterija u crijevima, ublažavajući zatvor. Međutim, njegove zdravstvene beneficije nadilaze to i uključuju:
- Smanjenje razine triglicerida : inulin smanjuje proizvodnju triglicerida smanjenjem njihove crijevne apsorpcije.
- Prevencija raka debelog crijeva : inulin smanjuje i kontrolira rast patogenih bakterija u crijevima, smanjujući količinu proizvedenih toksina i vremena u kojem oni ostaju u kontaktu s crijevima, pazeći da u slučaju lezija tankog crijeva ne postanu zloćudna.
- Prevencija i liječenje osteoporoze : inulin olakšava apsorpciju kalcija crijevnom sluznicom, povećavajući dostupnost kalcija koji se može koristiti za povećanje gustoće kostiju. Dakle, dodatak inulina, posebno u prehrani starijih osoba s problemima kostiju, također može pomoći u oporavku prijeloma.
- Poboljšava imunološki sustav : inulin pogoduje rastu korisnih bakterija za tijelo, sprečavajući prekomjerni rast ostalih bakterija. Povećavanje imunološke barijere sprečavajući čestu pojavu prehlade i gripe.
- Smanjuje kolike, proljev i druge simptome upalnih bolesti crijeva , kao što su divertikulitis, ulcerozni kolitis, sindrom iritabilnog crijeva i Crohnova bolest: u tim slučajevima inulin povećavanjem hidratacije stolice i smanjenjem prisutnosti patogenih bakterija smanjuje ne samo pretjerana fermentacija izmeta koja uzrokuje kolike, ali također poboljšava strukturu fekalnog bolusa, smanjujući upalu crijeva i učestalost proljevnih kriza.
Dakle, upotreba inulina važna je za poboljšanje imunološke barijere, povećanje apsorpcijske sposobnosti hranjivih sastojaka, smanjenje triglicerida u krvi i jamstvo zdravlja crijeva, reguliranje učestalosti stolice i izbjegavanje, posebno u slučaju upalnih bolesti crijeva, nagle promjene između zatvora i proljeva koje mogu prouzročiti oštećenje crijeva.
Popis hrane bogate inulinom
Neke namirnice bogate inulinom, koje u svom sastavu imaju fruktane ili fruktoligosaharide, uključuju:
Pšenica | Rajčica |
Luk | Jedva |
Češnjak | Raž |
Čičak | Šparoga |
Cikorija | Poriluk |
Međutim, kako bi se osigurale sve blagodati zdravih crijevnih vlakana i bakterija, uz unos inulina i vlakana prisutnih u salatama i juhama, koji djeluju kao prebiotici stvarajući okruženje povoljno za razvoj dobrih bakterija, važno je i uzimati na primjer redoviti probiotici u jogurtima, jer to čini bakterijsku floru zdravom.