Nar je voće koje se široko koristi kao ljekovita biljka, a njegov aktivni i funkcionalni sastojak je elagična kiselina koja djeluje kao snažni antioksidans povezan s sprječavanjem Alzheimerove bolesti, smanjenjem tlaka i kao protuupalno sredstvo za smanjenje upala grla, na primjer. Nar je slatko voće koje se može jesti svježe ili se koristi za izradu sokova, čajeva, salata i jogurta, a pomaže i u dijetama za mršavljenje.
Njegovo znanstveno ime je Punica granatum , a glavna zdravstvena svojstva su:
- Spriječite rak , posebno rak prostate i dojke, jer sadrži elaginsku kiselinu, tvar koja sprečava nekontroliranu proliferaciju tumorskih stanica;
- Spriječiti Alzheimerovu bolest , posebno ekstrakt kore koji sadrži više antioksidansa od pulpe;
- Spriječite anemiju , jer je ona bogata željezom;
- Bori se protiv proljeva , jer je bogat taninima, spojevima koji povećavaju apsorpciju vode u crijevima;
- Poboljšajte zdravlje kože , noktiju i kose, jer je bogata vitaminom C, vitaminom A i elagičnom kiselinom, koji su snažni antioksidanti;
- Spriječiti srčane bolesti , zbog visokog protuupalnog djelovanja;
- Spriječite šupljine, drozd i gingivitis , jer ima antibakterijsko djelovanje u ustima;
- Jačati imunološki sustav , jer sadrži cink, magnezij i vitamin C, koji također pomažu u borbi protiv mokraćnih infekcija;
- Smanjiti krvni tlak promicanjem opuštanja krvnih žila;
- Spriječiti i poboljšati infekcije grla .
Da biste imali blagodati nara, možete jesti i svježe voće i njegov sok, a također je vrlo važno jesti čaj od njegove kore, koji je dio voća najbogatiji antioksidansima.
Kako napraviti čaj od nara
Dijelovi koji se mogu koristiti od nara su njegovo voće, kora, lišće i cvjetovi za izradu čajeva, infuzija i sokova.
- Čaj od nara: stavite 10 grama kore u 1 šalicu kipuće vode, isključujući vatru i gušeći tavu 10 minuta. Nakon tog razdoblja trebate procijediti i piti topli čaj, ponavljajući postupak 2 do 3 puta dnevno.
Osim čaja, možete koristiti i sok od nara, koji se dobiva tako da se samo pomiješa 1 šipak s 1 čašom vode, a zatim se pije, po mogućnosti bez dodavanja šećera. Pogledajte i kako koristiti šipak za mršavljenje.
Prehrambene informacije
Sljedeća tablica sadrži nutritivne podatke za 100 g svježeg nara:
| Hranjive tvari | 100 g šipka |
| Energija | 50 kalorija |
| Voda | 83,3 g |
| Protein | 0,4 g |
| Mast | 0,4 g |
| Ugljikohidrati | 12 g |
| Vlakna | 3,4 g |
| Vitamin A | 6 mcg |
| Folna kiselina | 10 mcg |
| Kalij | 240 mg |
| Fosfor | 14 mg |
Važno je zapamtiti da, unatoč tome što donosi nekoliko zdravstvenih blagodati, uporaba nara ne bi trebala zamijeniti lijekove ili druge medicinske tretmane.
Recept za salatu od zelenog nara
Sastojci:
- 1 svežanj rikule
- 1 paket zelene salate
- 1 šipak
- 1 zelena jabuka
- 1 limun
Način pripreme:
Operite i osušite lišće, a zatim ih grubo otrgnite. Narežite jabuku na tanke trakice i potopite u limunsku vodu 15 minuta. Uklonite sjemenke nara i pomiješajte ih sa zelenim lišćem i ogoljelom jabukom. Poslužite s vinaigrette umakom ili balzamičnim octom.
Nuspojave pretjerane konzumacije
Konzumacija nara u velikim količinama može uzrokovati probleme poput mučnine i povraćanja zbog visokog sadržaja alkaloida, što ga može učiniti toksičnim. Međutim, kada se rade infuzije, ova opasnost ne postoji jer se alkaloidi dodaju drugim tvarima koje se nazivaju tanini, a koje se ekstrahiraju u čaju i uklanjaju toksičnost nara.