Recepti za anemiju trebali bi sadržavati hranu bogatu željezom i vitaminom C, poput sokova od agruma s tamnozelenim povrćem i crvenog mesa koje bi trebalo biti prisutno u svakodnevnim obrocima.
Sjajan savjet za pobijeđivanje anemije zbog nedostatka željeza je unošenje više željeza tijekom dana, raspoređenog uz svaki obrok, jer čak i u malim obrocima istovremeno pomaže u poboljšanju dobrobiti i borbi protiv simptoma koji uključuju bljedilo, vrtoglavicu i slabost .
Pogledajte primjere hrane bogate željezom kako biste sastavili jelovnik protiv anemije.
1. Sok od ananasa s peršinom protiv anemije
Sok od ananasa i peršina izvrstan je izvor željeza i vitamina C, koji je važan za apsorpciju željeza, a može se uzimati u bilo koje doba dana.
Sastojci
- 4 kriške ananasa;
- 1 šaka svježeg peršina.
Kako se pripremiti
Istucite sastojke u blenderu i pijte odmah nakon pripreme.
Ostalo agrumi poput jagoda, naranči i limuna mogu se koristiti za zamjenu ananasa, mijenjajući okus.
2. Sok od naranče s potočarkom protiv anemije
Ovaj sok od naranče s potočarkom ukusan je i bogat željezom, što ga čini dobrom opcijom za doručak ili međuobrok.
Sastojci
- 3 velike naranče;
- 1 šaka lišća i stabljika potočarke.
Način pripreme
Iscijedite naranče, a zatim sastojke istucite u blenderu, a zatim pijte.
Pogledajte i recept za zeleni sok za anemiju.
3. Crni grah sa repom protiv anemije
Ovaj recept za crni grah brzo se pravi i vrlo je hranjiv, što ga čini izvrsnom opcijom davanja djeci svakodnevno.
Sastojci
- 500 g crnog graha;
- 1 velika repa;
- 100 g lišća špinata.
Način pripreme
Ostavite grah da se namače 2 sata, a zatim ga stavite u lonac pod pritiskom s dovoljno vode da ga pokrije i ostavite na vatri oko 20 minuta ili dok grah gotovo ne bude spreman. Pažljivo otvorite lonac pod pritiskom i dodajte slomljenu repu u 4 komada i listove špinata, dopuštajući da se pritisak opet podigne. Ako je potrebno, dodajte još vode. Ostavite grah na srednje jakoj vatri još 10 minuta, ili dok se repa dobro ne skuha.
Nakon što se grah i repa dobro skuhaju, začinite normalno, a kad poslužujete djeci, možete ponuditi samo grah, bez repe ili samo 'juhu' od graha, jer će u njemu biti i željezo od repe i špinata.
4. Čajevi za anemiju
Neki dobri primjeri čajeva za anemiju su kadulja i Pariri. U tom slučaju samo dodajte 2 žlice u 1 litru kipuće vode, pustite da se odmori, procijedi i pije toplo. Ovaj čaj treba jesti 3 do 4 puta dnevno. Pogledajte druge savjete za liječenje anemije.