Med ne smiju koristiti djeca mlađa od 1 godine, osobe s dijabetesom ili alergijom na med, ili u slučajevima netolerancije na fruktozu, vrstu šećera koja je vrlo prisutna u medu.
Osim toga, ljudi koji slijede vegansku prehranu također ne bi trebali koristiti med, jer je riječ o životinjskom proizvodu koji proizvode pčele.
Med je prirodna hrana koja se široko koristi za zaslađivanje sokova, vitamina i slastica te za izradu sirupa i domaćih lijekova protiv prehlade, gripe i infekcija zbog svojih antiseptičkih i antioksidativnih svojstava. Međutim, pogledajte dolje kada je uporaba meda kontraindicirana.
1. Djeca do 1 godine
Djeca mlađa od 1 godine ne smiju jesti med jer on može sadržavati spore bakterije Clostridium botulinum , koja se može razviti u dječjem crijevu i izazvati botulizam, ozbiljnu bolest koja može dovesti do smrti.
Kako bebino crijevo još nije potpuno sazrelo do 12 mjeseci, ova se bakterija lakše razmnožava i može uzrokovati ozbiljne simptome kao što su otežano gutanje, gubitak izraza lica, razdražljivost i zatvor. Pogledajte više o dječjem botulizmu.
2. Dijabetes
Osobe s dijabetesom trebaju izbjegavati med jer sadrži jednostavne šećere koji povećavaju glukozu u krvi. Iako med ima niži glikemijski indeks od šećera, ipak može dovesti do promjena u glukozi u krvi i oslabiti kontrolu bolesti.
Prije upotrebe meda ili bilo koje druge vrste šećera u prehrani, dijabetičari moraju dobro kontrolirati bolest i imati smjernice liječnika ili nutricionista o sigurnosti upotrebe meda koji se uvijek treba konzumirati samo u malim količinama. Pogledajte kakva bi trebala biti dijetna dijabetes.
3. Alergija na med
Alergija na med javlja se uglavnom kod ljudi koji su alergični na ubod pčela ili pelud. Karakterizira ga jaka reakcija imunološkog sustava na med, koja uzrokuje simptome poput crvenila kože, svrbeža u tijelu i grlu, otečenih usana i suznih očiju.
U tim slučajevima jedini način da se izbjegne alergija nije konzumacija meda, također izbjegavanje proizvoda ili pripravaka koji sadrže med. Stoga je važno uvijek pročitati sastojke na naljepnici hrane kako bi se utvrdilo je li med korišten u pripremi tog proizvoda.
4. Netolerancija na fruktozu
Intolerancija na fruktozu javlja se kada crijeva ne mogu probaviti fruktozu, vrstu šećera koja je prisutna u medu i u hrani poput voća, povrća i industrijskih proizvoda koji sadrže aditive poput fruktoznog sirupa.
Dakle, u prisutnosti ove netolerancije pojedinac mora iz prehrane izuzeti med i druge proizvode s fruktozom. Pogledajte više u dijelu Što jesti kod intolerancije na fruktozu.