Blagodati pitange uglavnom uključuju pomaganje u mršavljenju jer ima malo kalorija, pa je zato sok pitange izvrstan diuretski napitak koji se uzima tijekom dijete, a također pomaže u održavanju kože zdravom i lijepom jer je bogata vitamin A.
Uz to, pitanga također štiti stanice od oštećenja uzrokovanih, na primjer, lošom prehranom i stresom, jer je to voće bogato antioksidantima, poput antocijanina, flavonoida i karotenoida. Te tvari pitangi donose i druge prednosti, kao što su:
- Spriječiti kardiovaskularne bolesti,
- Borite se protiv upalnih bolesti poput artritisa,
- Spriječiti degenerativne bolesti, poput raka.
Pitanga je aromatično voće koje se koristi u slatkišima, želeima, sladoledu i bezalkoholnim pićima.
Hranjive informacije pitange
| Komponente | Količina na 100 g trešnje |
| Energija | 46,7 kalorija |
| Bjelančevine | 1,02 g |
| Mast | 1,9 g |
| Ugljikohidrati | 6,4 g |
| Vitamin C | 14 mg |
| Vitamin A (retinol) | 210 mcg |
| Vitamin B1 | 30 mcg |
| Vitamin B2 | 60 mcg |
| Kalcij | 9 mg |
| Fosfor | 11 mg |
| Željezo | 0,20 mg |
Uz blagodati ploda, lišće pitangueire dobro je i za zdravlje jer ima pročišćavajuća i probavna svojstva koja se, na primjer, bore protiv proljeva.
Da biste saznali kako pripremiti čaj od lišća pitangueire, pogledajte: Liječenje proljeva kod kuće.
Pitanga recepti
Ova dva recepta za mousse od soka i pitange jednostavni su i različiti načini jedenja pitange.
Recept za sok od pitange
Sok od pitange izvrsna je opcija za one koji žele smršavjeti, jer ima malo kalorija.
Sastojci
- Pola šalice pitange
- 100 ml ledene vode
- 1 žličica meda
Način pripreme
U spremniku operite pitangas i izvadite kriške, a zatim dodajte u blender sa sjemenkama i ledenom vodom. Tucite dok se sjeme ne oslobodi iz pulpe. Procijedite, dodajte med i poslužite s ledom.
Recept za mousse od Pitange
Recept za mousse od pitange izvrsna je opcija za vikend desert.
Sastojci
- 12 g neukusne želatine u prahu
- 400 g grčkog jogurta
- 200 g smrznute pulpe trešnje
- 3 bjelanjka
- 2 žlice smeđeg šećera
Način pripreme
Želatini dodajte 5 žlica hladne vode i stavite na vatru u vodenoj kupelji dok se ne otopi i stavite sa strane. Istucite u blenderu grčki jogurt, pulpu od višanja, pola čaše vode i otopljenu želatinu. U električnoj miješalici istucite bjelanjke sa šećerom dok ne udvostručite volumen, dodajte vrhnju od višanja i lagano promiješajte. Stavite mousse u posudu i stavite u hladnjak na oko 4 sata ili dok se ne stegne.
Sezona pitange u Brazilu je između listopada i siječnja, a voće se može naći u svom prirodnom obliku ili u smrznutoj pulpi u supermarketima.