Pšenične mekinje su ljuska pšeničnog zrna i sadrže gluten, bogate su vlaknima i imaju malo kalorija, a tijelu donose sljedeće dobrobiti:
- Borite se protiv zatvora , jer je bogat vlaknima;
- Gubitak kilograma , jer daje osjećaj sitosti;
- Poboljšati simptome sindroma iritabilnog crijeva l;
- Spriječiti rak debelog crijeva, želuca i dojke;
- Spriječiti hemoroide , olakšavajući izlaz izmet;
- Kontrolirajte visoki kolesterol smanjivanjem apsorpcije masti u crijevima.
Da biste postigli njegove koristi, trebali biste unositi 20 g, što je 2 žlice pšeničnih mekinja dnevno za odrasle i 1 žlica za djecu stariju od 6 godina, imajući u vidu da je maksimalna preporuka 3 žlice dnevno, zbog visokog udjela vlakana.
Prehrambene informacije i način upotrebe
Sljedeća tablica prikazuje hranjivi sastav u 100 g pšeničnih mekinja.
| Količina na 100 g pšeničnih mekinja | |||
| Energija: 252 kcal | |||
| Protein | 15,1 g | Folna kiselina | 250 mcg |
| Mast | 3,4 g | Kalij | 900 mg |
| Ugljikohidrati | 39,8 g | Željezo | 5 mg |
| Vlakna | 30 g | Kalcij | 69 mg |
Pšenične mekinje možete dodavati u recepte za kolače, kruh, kekse i pite ili ih koristiti u sokovima, vitaminima, mlijeku i jogurtima, a dnevno biste trebali unositi najmanje 1,5 L vode, tako da vlakna ove hrane ne mogu uzrokuju crijevne bolove i zatvor.
Kontraindikacije
Pšenične mekinje kontraindicirane su u slučajevima celijakije i intolerancije na gluten. Uz to, konzumacija više od 3 žlice ove hrane dnevno može uzrokovati povećanu proizvodnju plina, lošu probavu i bolove u želucu.
Također je važno imati na umu da se pšenične mekinje ne smiju jesti zajedno s oralnim lijekovima, a između konzumacije mekinja i uzimanja lijekova treba postojati razmak od najmanje 3 sata.
Kruh od pšeničnih mekinja
Sastojci:
- 4 žlice margarina
- 3 jaja
- ½ šalica tople vode
- 1 žličica praška za pecivo
- 2 šalice pšeničnih mekinja
Način pripreme:
Pomiješajte jaja s maslacem i pšeničnim mekinjama dok ne postanu jednolična. U drugoj posudi pomiješajte kvasac u toploj vodi i dodajte smjesi od jaja, maslaca i pšeničnih mekinja. Stavite tijesto u podmazanu posudu za kruh i pecite u zagrijanoj pećnici na 200 ° C 20 minuta.