Rapadura je slatko od koncentriranog soka šećerne trske i, za razliku od bijelog šećera, bogato je hranjivim sastojcima poput kalcija, magnezija, željeza i kalija.
Mali komadić rapadure s 30 g ima oko 111 Kcal, a idealno je konzumirati samo tu količinu dnevno kako se ne biste udebljali. Dobar savjet je jesti rapaduru odmah nakon obilnog obroka, poput ručka, gdje obično jedete salatu u glavnom jelu, što pomaže u smanjenju stvaranja masnoće koju slatko rapadura može donijeti.
Blagodati Rapadure
Zbog sadržaja vitamina i minerala, umjerena konzumacija rapadure donosi blagodati kao što su:
- Dajte više energije za trening , jer je bogat kalorijama;
- Spriječite anemiju sadržavanjem željeza i vitamina B skupine;
- Poboljšati funkcioniranje živčanog sustava zbog prisutnosti vitamina B skupine;
- Spriječite grčeve i osteoporozu , jer sadrži kalcij i fosfor.
Rapadura koja je dodala hranjivu hranu poput orašastih plodova, kokosa i kikirikija donosi još više zdravstvenih blagodati, ali važno je zapamtiti da se njezina konzumacija treba uzimati samo u malim količinama dnevno, posebno prije ili nakon treninga ili kao prirodna energija iz dugih treninga, koji traju više od 1 sata. Pogledajte više o prirodnim šećerima i zaslađivačima i znajte koji odabrati.
Prehrambeni sastav
Sljedeća tablica prikazuje hranjivi sastav za 100 g rapadure i bijelog šećera radi usporedbe hranjivih sastojaka svakog od njih:
| Količina: 100 g | Rapadura | Bijeli šečer |
| Energija: | 352 kcal | 387 kcal |
| Ugljikohidrati: | 90,8 kcal | 99,5 g |
| Protein: | 1 g | 0,3 g |
| Mast: | 0,1 g | 0 g |
| Vlakna: | 0 g | 0 g |
| Kalcij: | 30 mg | 4 mg |
| Željezo: | 4,4 g | 0,1 mg |
| Magnezij: | 47 mg | 1 mg |
| Kalij: | 459 mg | 6 mg |
Važno je zapamtiti da, unatoč tome što je zdraviji, smeđi šećer ne smije se prekomjerno konzumirati, jer može povećati rizik od problema kao što su debljanje, trigliceridi, povišeni kolesterol i glukoza u krvi. Također ga ne smiju jesti osobe s dijabetesom, visokim kolesterolom i bubrežnim bolestima.
Rapadura tijekom treninga daje više energije
Rapadura se može koristiti kao brzi izvor energije i hranjivih sastojaka u dugim treninzima s velikim trošenjem, poput trčanja na velike daljine, pedaliranja, veslanja i borilačkih sportova. Budući da ima visok glikemijski indeks, tijelo šećera iz rapadure brzo apsorbira, što vam omogućuje da zadržite svoje performanse na treningu, a da ne osjećate težak trbuh.
Tako u treningu koji traje duže od 1 sata možete pojesti 25 do 30 g rapadure kako biste nadomjestili energiju i minerale koji se gube u znoju. Uz rapaduru, sok od šećerne trske može se koristiti i kao strategija za brzo hidratiziranje i nadopunjavanje energije. Pogledajte više savjeta o tome što jesti u treningu prije i poslije.
Pogledajte video u nastavku i pogledajte kako napraviti domaći energetski napitak za poboljšanje treninga: