Šafran: čemu služi i kako koristiti

Šafran je ljekovita biljka, poznata i kao kurkuma, šafran ili kurkuma, protuupalnog djelovanja koja može biti korisna za liječenje svih upala u tijelu, ali uz to se također široko koristi za regulaciju menstruacije i opuštanje crijeva .

Njegovo je znanstveno ime Crocus sativus, a može se kupiti u trgovinama zdrave hrane, ljekarnama te na nekim tržnicama i sajmovima po prosječnoj cijeni od 25 reala po 5 grama.

Dobra strategija korištenja kurkume za poboljšanje probave i rješavanje bolova u želucu i gastritisu je uvijek korištenje kurkume za začinjavanje hrane jer ima svojstva koja olakšavaju prolazak hrane kroz želudac i koliko je dobra upalni, pomaže u borbi protiv gastritisa.

Šafran: čemu služi i kako koristitiŠafran: čemu služi i kako koristiti

Čemu služi

Šafran ima antitumorska, protuupalna, antioksidativna, laksativna, diuretička i antispazmodična svojstva, a može se koristiti u različite svrhe i stoga ima nekoliko blagodati, kao što su: 

  1. Liječite zatvor , jer ima laksativna svojstva, koja pogoduju stolici;
  2. Smanjiti bolove u želucu i ublažiti simptome gastritisa, jer ima protuupalna svojstva;
  3. Pomoć u procesu mršavljenja , jer je u stanju smanjiti osjećaj gladi;
  4. Pomaže u liječenju problema sa štitnjačom , posebno kada postoji tumor, jer može djelovati na tumorske stanice sprječavajući njihov rast;
  5. Promovirati smanjenje razine kolesterola ;
  6. Povećajte moždanu aktivnost , poboljšavajući sposobnost učenja i pamćenja, jer ima neuroprotektivna svojstva, i stoga se može koristiti za pomoć u liječenju Parkinsonove bolesti i Alzheimerove bolesti.

Uz to, kurkuma je u stanju pomoći u liječenju hemoroida, astme, bronhitisa, tendonitisa, artritisa i regulirati menstrualni ciklus.

Nuspojave i kontraindikacije

Konzumacija šafrana ne preporučuje se ženama koje doje ili su trudne, jer može pospješiti kontrakciju maternice, uzrokujući pobačaj i krvarenje. Ostale nuspojave su pospanost, zablude, povraćanje, proljev i vrtoglavica.

Kako koristiti kurkumu

Šafran se može naći kao začin, jer je koristan za začinjavanje hrane, posebno mesa i umaka. Osim toga, može se koristiti i kao kućni lijek.

  • Oblog od hemoroida: ulijte 3 g kurkume u 1 šalicu kipuće vode. Namočite čistu krpu u ovu infuziju i nanesite na vanjski hemoroid.

Recept za šafranu rižu

Šafran: čemu služi i kako koristiti

Šafrana riža izvrstan je način da iskoristite sve blagodati šafrana i riže. Pogledajte koje su blagodati riže.

Sastojci

  • 2 šalice riže;
  • 4 šalice kipuće vode;
  • 1 nasjeckani luk;
  • 2 žlice maslinovog ulja;
  • 1 desertna žlica šafrana;
  • Sol, češnjak i papar po ukusu.

Način pripreme

Da biste napravili rižu od šafrana, luk prvo pirjajte na maslinovom ulju dok ne porumeni, dodajte rižu i malo promiješajte. Zatim dodajte vodu, šafran, sol i papar i ostavite na laganoj vatri neko vrijeme dok se ne skuha.