Agavin sirup, poznat i pod nazivom agavin med, slatki je sirup napravljen od kaktusa porijeklom iz Meksika. Ima iste kalorije kao i obični šećer, ali zaslađuje gotovo dvostruko više od šećera, što čini agavu koja se koristi u manjim količinama, smanjujući kalorije u prehrani.
Uz to, gotovo je u potpunosti napravljen od fruktoze, vrste šećera koja ima nizak glikemijski indeks i ne uzrokuje veliko povišenje razine šećera u krvi, što je važna značajka koja će vam pomoći da izgubite kilograme. Naučite kako koristiti glikemijski indeks za mršavljenje.
Kako koristiti Agave
Agavin sirup ima izgled meda, ali njegova je konzistencija manje viskozna zbog čega se lakše otapa od meda. Može se koristiti za zaslađivanje jogurta, vitamina, slastica, sokova i pripravaka poput kolača i kolačića, a može se dodati receptima koji će se peći ili koji idu u pećnicu.
Međutim, važno je zapamtiti da je agava još uvijek vrsta šećera i stoga je treba unositi u malim količinama u uravnoteženoj prehrani. Uz to, agavu treba koristiti samo u slučajevima dijabetesa prema savjetima liječnika ili nutricionista.
Prehrambene informacije
Sljedeća tablica daje hranjive podatke za 20 g sirupa od agave, što odgovara dvjema žlicama.
| Količina: 2 žlice sirupa od agave (20g) | |
| Energija: | 80 kcal |
| Ugljikohidrati, od kojih: | 20 g |
| Fruktoza: | 17 g |
| Dekstroza: | 2,4 g |
| Saharoza: | 0,3 g |
| Ostali šećeri: | 0,3 g |
| Proteini: | 0 g |
| Masti: | 0 g |
| Vlakna: | 0 g |
Uz to, agava sadrži i neke minerale poput željeza, cinka i magnezija, što donosi dodatne zdravstvene prednosti u usporedbi sa uobičajenim šećerom.
Upozorenja i kontraindikacije
Agavin sirup, unatoč niskom glikemijskom indeksu, bogat je fruktozom, vrstom šećera koja kod prekomjerne konzumacije može uzrokovati probleme poput visokog kolesterola, visokih triglicerida i masti u jetri.
Osim toga, također morate obratiti pažnju na naljepnicu kako biste bili sigurni da je agavin sirup čist i da i dalje sadrži svoje hranjive sastojke, jer ponekad sirup prolazi kroz procese pročišćavanja i postaje loš proizvod.
Za kontrolu težine i problema poput kolesterola i dijabetesa idealno je smanjiti konzumaciju bilo koje vrste šećera u prehrani, uz stjecanje navike čitanja etiketa prerađene hrane, kako bi se utvrdila prisutnost šećera u tim namirnicama. Pogledajte još savjeta u 3 koraka za smanjenje potrošnje šećera.