Iako su poznate kao neprijatelji dijeta, banane se mogu uvrstiti u zdravu prehranu, čak i onima koji žele smršavjeti. Budući da je bogato ugljikohidratima, jedna od glavnih blagodati ovog voća je davanje energije, ali se također može koristiti za povećanje osjećaja sitosti i blagostanja, jer je bogato triptofanom, važnim spojem za poboljšanje raspoloženja.
Prosječna jedinica srebrne banane ima oko 40 kcal, a trebali biste je konzumirati jednom dnevno kako se ne biste udebljali i istodobno imali koristi od nje. Važan savjet je znati da zrela banana ne uzrokuje zatvor, dok zelenija banana pomaže u zadržavanju crijeva i čak se može koristiti za borbu protiv proljeva. Pogledajte kako i kada koristiti biomasu zelene banane.
Stoga su njegove glavne prednosti:
- Regulirajte crijeva tako da u slučaju zatvora morate jesti vrlo zrele banane, a kod proljeva zelenije banane;
- Smanjite apetit, jer povećava sitost i bogat je vlaknima;
- Izbjegavajte grčeve u mišićima , jer je bogat kalijem i magnezijem;
- Smanjuje krvni tlak, jer je bogat magnezijem, koji pomaže opuštanju krvnih žila;
- Poboljšajte raspoloženje i pomozite u borbi protiv depresije , jer sadrži triptofan, aminokiselinu koja sudjeluje u stvaranju hormona koji poboljšavaju raspoloženje i pomažu vam u opuštanju;
- Ojačati imunološki sustav i spriječiti bolesti, jer je bogat vitaminom C;
- Poboljšati metabolizam kolesterola i ugljikohidrata , jer je bogat manganom;
- Pomozite u kontroli kolesterola i spriječite rak crijeva , jer sadrži topiva vlakna.
Važan savjet je konzumiranje najmanje zrele banane u slučajevima dijabetesa, jer će biti manje slatka i neće povećati glukozu u krvi, što je sadržaj šećera u krvi.
Kako jesti banane bez debljanja
Da biste banane konzumirali bez debljanja, važno ih je miješati s hranom koja je izvor proteina ili dobrih masti, poput sljedećih kombinacija:
- Banana s kikirikijem, kestenima ili maslacem od kikirikija, koji su izvori dobre masti i vitamina B skupine;
- Banana pire sa zobi, jer je zob bogata vlaknima koja pomažu u kontroli učinka banana šećera;
- Banana istučena s kriškom sira, jer je sir bogat proteinima i mastima;
- Desert od banane za glavne obroke, jer kada jedete dobru količinu salate i mesa, piletine ili ribe, ugljikohidrati banane neće stimulirati proizvodnju tjelesne masti.
Osim toga, drugi su savjeti jesti banane prije ili poslije treninga i odabrati male i ne baš zrele banane jer neće biti bogate šećerom.
Vrste banana
Postoji 5 sorti banana koje su najpoznatije u Brazilu:
- Trputac: dobar izbor za kuhanje, pečenje ili prženje. Svakih 100 g ima 128 kcal.
- Banana-srebro: najbogatija je vitaminom C, idealna je za prženje i stvaranje vitamina. Svakih 100 g ima 98 kcal.
- Banana-jabuka: ima mekano meso i lako se probavlja, s tendencijom ostavljanja crijeva zaglavljenim. Svakih 100 g ima 87 kcal.
- Banana-nanica: djeluje blago laksativno. Svakih 100 g ima oko 92 kcal.
- Banana-zlato: ima slatkast okus i ugodnu aromu. Svakih 100 g ima 112 kcal.
Banana se može naći u svim godišnjim dobima i sastojak je koji čini široku paletu slatkih i slanih jela, kao što je prikazano u sljedećim receptima.
Prehrambene informacije o banani
Sljedeća tablica daje nutritivne podatke za 100 g tri vrste banana.
Komponente | Srebrna banana | Nanica od banane | Trputac |
Energija | 98 kcal | 92 kcal | 128 kcal |
Protein | 1,3 g | 1,4 g | 1,4 g |
Mast | 0,1 g | 0,1 g | 0,2 g |
Ugljikohidrati | 26 g | 23,8 g | 33,7 g |
Vlakna | 2,0 g | 1,9 g | 1,5 g |
Vitamin B1 | - | - | 0,03 mg |
Vitamin B2 | 0,02 mg | 0,02 mg | 0,02 mg |
Vitamin C | 21,6 mg | 5,9 mg | 15,7 mg |
Piridoksin | 0,1 mg | 0,14 mg | 0,14 mg |
Kalij | 358 mg | 376 mg | 328 mg |
Magnezij | 26 mg | 28 mg | 24 mg |
Kora od banane ima dvostruko više kalija i manje je kalorična od samog voća, a može se koristiti i u receptima poput kolača i brigadeira.
Recept za tortu sa bananom bez šećera
Ova je torta izvrsna opcija za upotrebu u zdravim grickalicama, a osobe s dijabetesom mogu je jesti i u malim količinama.
Sastojci:
- 3 srednje zrele banane
- 3 jaja
- 1 šalica valjane zobi ili zobenih mekinja
- 1/2 šalice grožđica ili datulja
- 1/2 šalice ulja
- 1 žlica cimeta
- 1 plitka žlica kvasca
Način pripreme:
Sve istucite u blenderu, prelijte tijesto preko podmazane posude i odnesite ga u srednje zagrijanu pećnicu na 30 minuta ili dok čačkalica ne izađe suha, pokazujući da je kolač spreman
Vitaminski recept od banane
Ovaj se vitamin može koristiti kao izvrstan pred trening, jer je bogat energijom i ugljikohidratima koji će vas održavati tijekom tjelesne aktivnosti.
Sastojci:
- 1 srednja banana
- 2 žlice zobi
- 1 žlica maslaca od kikirikija
- 200 ml hladnog mlijeka
Način pripreme:
Sve sastojke istucite u blender i odmah popijte.
Pogledajte sljedeći video i saznajte koje su druge namirnice koje također poboljšavaju raspoloženje: