Cikla je korijen koji ima okus poput tla, blago je slatkast i može se jesti kuhan ili sirov u salati, pa čak i voćnom soku, na primjer. Dobro se snalazi, bogat je antioksidantima i povezan je s prevencijom staničnih promjena i degeneracija, zato je povezan s prevencijom raka.
Osim toga, donosi nekoliko zdravstvenih blagodati, kao što su:
- Smanjuje visoki krvni tlak : sadrži nitrate koji pomažu opuštanju krvnih žila;
- Poboljšava izvedbu treninga : opuštanjem krvnih žila omogućuje više hranjivih sastojaka da dođu do mišića;
- Jača imunološki sustav : bogat je cinkom koji aktivira hormon koji povećava proizvodnju obrambenih stanica u tijelu;
- Sprječava i bori se protiv anemije : jer sadrži željezo i vitamine B skupine, sprečava i liječi ovu vrstu anemije;
- Održava zdravlje mišića : sadrži kalij i kalcij, važne za održavanje zdravih mišićnih vlakana;
- Štiti živčani sustav : jer je bogat vitaminima B1 i B2;
- Sprječava prerano starenje : sadrži visoku razinu vitamina C, koji je moćan antioksidans koji sprječava starenje stanica;
- Kontrolira kolesterol i štiti srce : ima visok sadržaj vlakana koji smanjuju apsorpciju kolesterola u crijevima;
- Sprječava rak : osim vitamina C, bogat je još jednim antioksidansom, betalainom, koji smanjuje rizik od raka;
- Održava zdravlje očiju i sprječava mrenu : sadrži vitamin A koji je važan za održavanje zdravlja očiju;
- Sprječava probleme s jetrom i plućima : zbog prisutnosti vitamina C i betalaina.
Da biste postigli sve ove blagodati, trebali biste svakodnevno unositi oko 250 ml soka od repe, važno je zapamtiti da osobe s bubrežnim kamenjem kalcijevog oksalata trebaju izbjegavati pretjeranu konzumaciju repe.
Prehrambene informacije i način upotrebe
Sljedeća tablica prikazuje hranjivi sastav 100 g sirove i kuhane repe.
| Prehrambene informacije | Sirova repa | Kuhana repa |
| Energija | 32 kcal | 49 kcal |
| Ugljikohidrati | 11,1 g | 7,2 g |
| Protein | 1,9 g | 1,3 g |
| Mast | 0,1 g | 0,1 g |
| Vlakna | 3,4 g | 1,9 g |
| Željezo | 2,5 mg | 1,0 mg |
| Kalij | 375 mg | 245 mg |
| Vitamin B1 | 0,04 mg | 0,09 mg |
| Kalcij | 32 mg | 27 mg |
Cikla se može jesti u sirovoj, kuhanoj ili sokovnoj salati, a idealno ju je konzumirati sirovu, jer se njezin glavni antioksidativni hranjivi sastojak, betalan, gubi kad se stavi na povišene temperature.
Recepti za repu
Sok od cikle i ananasa
Sastojci
- Pola krastavaca
- Kriška ananasa
- 80 grama sirove repe
- Sok od pola limuna
Priprema: Sve sastojke istucite u blenderu i popijte sladoled.
Pogledajte i druge recepte za ružičaste sokove od repe za borbu protiv bora i celulita.
Izvrstan recept za borbu protiv anemije bogat željezom su pirjani listovi repe, jer su bogati ne-hem željezom, koje je vrlo važan element u krvi.
Ali da bi ovo željezo tijelo stvarno apsorbiralo, mora se jesti hrana koja je izvor vitamina C u istom obroku. Dakle, pored pirjanih listova repe uzmite čašu soka od naranče, acerole ili pojedite 10 jagoda kao desert.
Sotirani listovi repe za liječenje anemije
Sastojci
- 400 g lišća repe
- 1 nasjeckani luk
- 1 lovorov list
- 1 češanj češnjaka
- 2 žlice maslinovog ulja
- papar po ukusu
Način pripreme
Pirjajte s lukom, češnjakom i maslinovim uljem, a zatim dodajte ostale sastojke, pustite da kuha nekoliko minuta. Za omekšavanje lišća dodajte malo vode i kuhajte.
Iako je cikla povrće vrlo bogato željezom, njezino je lišće još bogatije ovom hranjivom tvari, a također i vlaknima koja doprinose dobroj probavi i funkcioniranju crijeva.
Ovo je varivo također vrlo ukusno s lišćem cvjetače, brokule ili mrkve.
Salata od cikle
Dobar način konzumiranja cikle je priprema salate sa sirovom repom. Ciklu samo operite i ogulite, a zatim naribajte. Može se poslužiti sa zelenim lišćem i rajčicama, začinjeno biljnom solju, maslinovim uljem i limunovim sokom.