Hrana bogata fitoestrogenima (i njihove zdravstvene dobrobiti)

Postoje neke namirnice biljnog podrijetla, poput orašastih plodova, uljarica ili proizvoda od soje, koje sadrže spojeve vrlo slične ljudskim estrogenima i, prema tome, imaju sličnu funkciju. Ovi spojevi su spojevi poznati kao fitoestrogeni.

Neki primjeri fitoestrogena u hrani uključuju izoflavone, flavone, terpenoide, kvercetine, resveratrol i lignine.

Konzumacija ove vrste hrane može imati nekoliko zdravstvenih blagodati, posebno tijekom menopauze ili kod žena koje pate od predmenstrualne napetosti, u narodu poznate kao PMS.

Glavne prednosti uključivanja ove vrste hrane u prehranu su:

1. Smanjuje simptome menopauze i PMS-a

Fitoestrogeni pomažu u ublažavanju simptoma menopauze, posebno noćnog znojenja i valunga. Uz to, omogućuju i bolju kontrolu simptoma predmenstrualnog sindroma, jer reguliraju i uravnotežuju razinu estrogena u tijelu.

2. Održava zdravlje kostiju

Nedostatak estrogena povećava rizik od osteoporoze, posebno u žena u postmenopauzi. To je zato što su estrogeni primarno odgovorni za suzbijanje djelovanja drugih hormona koji potiču resorpciju kostiju, uz sprečavanje gubitka kalcija, koji održava kosti jakim i zdravima.

Stoga jesti hranu bogatu fitoestrogenima može biti dobra strategija za pokušaj održavanja bolje regulirane razine estrogena, sprječavajući osteoporozu.

3. Sprječava kardiovaskularne bolesti

Fitoestrogeni također pomažu u prevenciji kardiovaskularnih bolesti, jer poboljšavaju koncentraciju lipida u krvi, smanjuju stvaranje ugrušaka, poboljšavaju krvni tlak i djeluju antioksidativno.

Neke studije sugeriraju da su izoflavoni glavni odgovorni za antioksidativno djelovanje, smanjujući loši kolesterol (LDL), sprječavajući njegovo nakupljanje u arterijama i tako smanjujući rizik od ateroskleroze.

4. Izbjegavajte probleme s pamćenjem

Na memoriju obično utječe nakon menopauze, zbog smanjene razine estrogena u ženskom tijelu. Dakle, neka istraživanja pokazuju da konzumacija fitoestrogena može pomoći u liječenju nedostatka pamćenja, ako je to povezano sa smanjenjem estrogena, osim što se čini da smanjuje rizik od Alzheimerove bolesti i demencije.

5. Sprječava rak

Fitoestrogeni, posebno lignani, imaju potencijalno antikancerogeno djelovanje jer imaju snažno antioksidativno djelovanje koje pomaže u smanjenju upala i zaštiti tjelesnih stanica od učinka slobodnih radikala. Dakle, ova vrsta fitoestrogena povezana je, u određenim studijama, sa smanjenim rizikom od raka dojke, maternice i prostate.

Lignani se mogu naći u hrani poput lanenog sjemena, soje, orašastih plodova i sjemenki. Preporučuje se konzumacija 1 žlice lanenog sjemena dnevno kako bi se postigla ovakva vrsta učinka, koji se može dodati jogurtima, vitaminima, salatama ili na voće.

6. Sprječava dijabetes i pretilost

Fitoestrogeni imaju učinak na proizvodnju inzulina, pomažući mu da se regulira i olakšava kontrolu razine šećera u krvi, što stoga može spriječiti nastanak dijabetesa.

Pored toga, neka istraživanja sugeriraju da fitoestrogeni također mogu modulirati masno tkivo, favorizirajući njegovo smanjenje i sprečavajući pretilost.

Sastav fitoestrogena u hrani

Sljedeća tablica prikazuje količinu fitoestrogena na 100 grama hrane:

Ostala hrana

Uz soju i laneno sjeme, druge namirnice koje su također izvori fitoestrogena su:

• Voće: jabuka, šipak, jagoda, brusnica, grožđe;
• Povrće: mrkva, jam;
• Žitarice: zob, ječam, pšenične klice;
• Ulja: suncokretovo ulje, sojino ulje, bademovo ulje.

Uz to, mnoge industrijalizirane namirnice poput kolačića, tjestenine, kruha i kolača u svom sastavu sadrže i derivate soje, poput ulja ili ekstrakta soje.

Potrošnja fitoestrogena u muškaraca

Nema čvrstih znanstvenih dokaza povezanih s gutanjem fitoestrogena kod muškaraca i problemima s neplodnošću, promijenjenom razinom testosterona ili smanjenom kvalitetom sjemena, međutim, potrebne su daljnje studije.