Zelena salata je povrće bogato vlaknima i lako se uključuje u svakodnevnu prehranu, odgovorno za donošenje zdravstvenih blagodati kao što je pomaganje mršavljenju i kontrola glukoze u krvi, jer je bogata vlaknima koja daju sitost i smanjuju apsorpciju ugljikohidrati u crijevima.
Osim toga, ovaj se list može lako posaditi kod kuće, treba mu samo mali lonac i dovoljno sunčeve svjetlosti.
Slijede sve zdravstvene prednosti salate:
- Pomaže u gubitku kilograma , sadrže malo kalorija i obiluju vlaknima koja povećavaju osjećaj sitosti;
- Borite se protiv nesanice jer imate umirujuća svojstva;
- Borite se protiv zatvora , jer je bogat vlaknima;
- Spriječite anemiju , jer sadrži folnu kiselinu;
- Spriječite rak , jer je bogat antioksidansima;
- Održavajte zdravlje kostiju sadržavanjem vitamina K;
- Pomoć u kontroli dijabetesa , jer pomaže u snižavanju glikemijskog indeksa obroka.
Da biste postigli ove blagodati, trebali biste jesti najmanje 4 lista salate dnevno, po mogućnosti dodajući 1 žličicu maslinovog ulja u obrok, kako biste povećali njegovu antioksidativnu moć. Evo kako napraviti sok od salate za borbu protiv nesanice.
Prehrambene informacije i način upotrebe
Sljedeća tablica prikazuje hranjivi sastav u 100 g ravne i ljubičaste salate.
| Američka salata | Glatka salata | Ljubičasta salata | |
| Energija | 9 kcal | 14 kcal | 13 kcal |
| Protein | 0,6 g | 1,7 g | 1,9 g |
| Mast | 0,1 g | 0,1 g | 0,2 g |
| Ugljikohidrati | 1,7 g | 2,4 g | 2,5 g |
| Vlakno | 1,0 g | 2,3 g | 2,0 g |
| Fosfor | 19 mg | 26 mg | 51 mg |
| Vitamin C | 11 mg | 21,4 mg | 13,5 mg |
Zelena salata može se dodavati salatama, sokovima i sendvičima, a mora se čuvati u hladnjaku kako bi se sačuvao sadržaj folne kiseline i vitamina C. Da bi lišće ostalo dulje, upotrijebite posudu s poklopcem i stavite salvetu ili papir ručnik na dnu i vrhu posude, tako da će papir upijati vlagu iz lišća, čineći ih dulje trajnim. Osim toga, možete također staviti salvetu između svakog lista, sjećajući se da promijenite papir kada je vrlo vlažan.
Kako saditi salatu kod kuće
Da biste salatu posadili kod kuće, morate imati lonac dubok od 20 do 30 cm s dubokim rupama, koji se mora postaviti na prozračno mjesto i koji najmanje 5 sati dnevno prima sunčevu svjetlost. Posuda mora biti napunjena vrlo mekanom zemljom, gdje će se saditi sjeme koje se mora svakodnevno zalijevati ili sadnice biljaka koje se moraju zalijevati svaki drugi dan.
Sjeme niče nakon 1 ili 2 tjedna njege, kada se također mora zalijevati svaki drugi dan. Važno je zapamtiti da se pojedinačni listovi mogu ukloniti iz ravne salate zemlje, ali da se mora ukloniti cijela stabljika kada je riječ o listiću s kuglicama.
Punjeni kolut od salate od salate
Sastojci
- 6 ravnih listova salate
- 6 kriški minas laganog sira ili kreme od ricotte
- 6 kriški pureće šunke
- 1 mala ribana mrkva ili et repa
Umak
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 žlica vode
- 1 žlica senfa
- 1/2 žlice limunovog soka
- Sol i origano po ukusu
Način pripreme
Na svaki list salate stavite krišku sira, šunke i 2 žlice ribane mrkve, kolutajući list i pričvršćujući ga čačkalicama. Rasporedite kiflice u posudu, pomiješajte sve sastojke umaka i posipajte preko kiflica. Da bi rolada postala hranjivija, nadjevu možete dodati isjeckanu piletinu.
Jednostavna salata od salate
Sastojci
- 1 zelena salata
- 2 ribane mrkve
- 1 ribana repa
- 1 oguljena i sjemenjena rajčica
- 1 luk narezan na kriške
- Maslinovo ulje, ocat, sol i origano po ukusu
Način pripreme
Pomiješajte sve sastojke i začinite uljem, octom, soli i origanom. Ova salata može poslužiti kao prilog ili kao predjelo u glavnim obrocima, pomažući povećati sitost i kontrolirati apsorpciju ugljikohidrata i masti u crijevima.
Kako biste pomogli u gubitku kilograma, evo kako napraviti ukusnu detoksikacijsku juhu.