5 nevjerojatnih blagodati špinata (i prehrambene tablice)

Špinat je povrće koje ima zdravstvene prednosti poput prevencije anemije i raka debelog crijeva, jer je bogato folnom kiselinom i antioksidansima.

Ovo se povrće može jesti u sirovim ili kuhanim salatama, u juhama, varivima i prirodnim sokovima, što je laka i jeftina opcija za obogaćivanje prehrane vitaminima, mineralima i vlaknima.

Dakle, uključivanje špinata u vašu prehranu ima sljedeće prednosti:

1. Spriječite gubitak vida s godinama, jer je bogat antioksidantom luteinom;
2. Spriječite rak debelog crijeva , jer sadrži lutein;
3. Spriječite anemiju , jer je ona bogata folnom kiselinom i željezom;
4. Zaštitite kožu od preranog starenja , jer je bogata vitaminima A, C i E;
5. Pomozite izgubiti kilograme , jer imate malo kalorija.

Da biste postigli ove blagodati, trebali biste jesti oko 90 g špinata 5 puta tjedno, što je ekvivalentno oko 3,5 žlice ovog kuhanog povrća.

Prehrambene informacije

Sljedeća tablica daje nutritivne podatke koji odgovaraju 100 g sirovog i pirjanog špinata.

Idealno je konzumirati špinat u glavnim obrocima, jer se apsorpcija njegovog antioksidansa luteina povećava s masnoćom obroka, koja se obično nalazi u mesu i uljima pripravka.

Uz to, da biste povećali apsorpciju željeza od špinata, u desertu obroka trebali biste jesti agrume, na primjer naranču, mandarinu, ananas ili kivi.

Sok od špinata s jabukom i đumbirom

Ovaj sok lako je napraviti i izvrsna je opcija za prevenciju i borbu protiv anemije s nedostatkom željeza.

Sastojci:

• Sok od limuna
• 1 mala jabuka
• 1 plitka žlica lanenog sjemena
• 1 šalica špinata
• 1 žlica ribanog đumbira
• 1 žlica meda
• 200 ml vode

Način pripreme:

Sve sastojke istucite u blenderu dok se špinat dobro ne zdrobi i poslužite ohlađen. Pogledajte još recepata za sokove za mršavljenje.

Recept za pitu od špinata

Sastojci:

• 3 jaja
• 3/4 šalice ulja
• 1 šalica obranog mlijeka
• 2 žličice praška za pecivo
• 1 šalica integralnog brašna
• 1/2 šalice brašna za sve namjene
• 1 žličica soli
• 1 češanj češnjaka
• 3 žlice ribanog sira
• 2 snopa nasjeckanog špinata, pirjanog s češnjakom, lukom i maslinovim uljem
• ½ šalica sira mozzarella u komadima

Način pripreme:

Za izradu tijesta u blenderu umutite jaja, ulje, češnjak, mlijeko, naribani sir i sol. Zatim dodajte prosijano brašno malo po malo i tucite dok ne postane glatko. Na kraju dodajte prašak za pecivo.

Špinat pirjajte s češnjakom, lukom i maslinovim uljem, a u goto možete dodati i druge sastojke, poput rajčice, kukuruza i graška. U tu istu tavu dodajte nasjeckani sir mozzarella i tijesto za pitu, miješajući sve dok ne postane glatko.

Za sastavljanje podmažite pravokutni oblik i izlijte smjesu iz posude, po želji stavivši ribani parmezan. Stavite u zagrijanu pećnicu na 200 ° C na 45 do 50 minuta ili dok se tijesto ne skuha.

Pogledajte i drugu hranu bogatu željezom.