Breskva: 7 glavnih zdravstvenih blagodati i mogućnosti recepata

Breskva ima nekoliko zdravstvenih blagodati, poput poboljšane funkcije crijeva i smanjenog zadržavanja tekućine, uz to što pomaže u procesu mršavljenja, jer ima malo kalorija i potiče osjećaj sitosti.

Blagodati ovog voća su zbog sadržaja vitamina i kore koja je jestiva i bogata vlaknima. Da bi breskva imala koristi, preporučuje se konzumiranje s korom i izbjegavanje konzumacije velikih količina breskve u sirupu, jer je u ovom slučaju dodala šećer.

Zdravstvene dobrobiti breskve

Breskva je tipično ljetno voće, ima malo kalorija i bogata je vitaminima, osim što se lako čuva, transportira i konzumira bilo gdje. Glavne zdravstvene prednosti breskve su:

1. Pomozite izgubiti kilograme tako što ćete imati malo kalorija i povećati osjećaj sitosti;
2. Poboljšati funkcioniranje crijeva sadržavanjem vlakana i puno vode koja se bori protiv zatvora;
3. Spriječite bolesti poput raka i problema sa srcem, jer je bogat antioksidansima poput vitamina A i C;
4. Pomoć u kontroli dijabetesa , jer ima nizak glikemijski indeks i ne povećava šećer u krvi;
5. Poboljšati zdravlje očiju jer sadrži beta-karoten, hranjivu tvar koja sprečava kataraktu i degeneraciju makule;
6. Poboljšajte raspoloženje , jer je bogat magnezijem, mineralom koji pomaže opuštanju i kontroli pritiska;
7. Boriti se protiv zadržavanja tekućine , jer ima diuretički učinak.

Važno je zapamtiti da su blagodati obično povezane s konzumacijom svježeg voća s korom, a ne preporučuje se konzumacija velikih količina breskvi u sirupu, jer je dodala šećer i stoga nema zdravstvenih dobrobiti.

Prehrambene informacije

Sljedeća tablica daje nutritivne podatke za 100 g svježe i sirupirane breskve:

Recepti s breskvom

Budući da je voće lako čuvati i vrlo je svestrano voće, breskva se može koristiti u nekoliko toplih i hladnih recepata ili za poboljšanje slastica. Evo nekoliko primjera:

1. Torta od breskve

Sastojci:

• 170 g ili 5 žlica maslaca;
• 3/4 šalice šećera demerara;
• 140 grama pšeničnog brašna, smeđe riže ili badema;
• 3 jaja;
• 1 žličica praška za pecivo;
• 4 svježe breskve izrezane na tanke kriške.

Način pripreme:

U mikseru istucite šećer i maslac pa dodajte jedno po jedno jaje, pusteći da tijesto puno pobijedi. Dodajte brašno i prašak za pecivo i velikom žlicom dobro promiješajte. Ulijte ovo tijesto u podmazanu tepsiju i rasporedite narezane breskve po tijestu i pecite na 180 ° C oko 40 minuta.

2. Mousse od breskve

Sastojci:

• 4 žlice demerara šećera;
• 1 žličica esencije vanilije;
• Cimet po ukusu;
• 1/2 žlice želatine bez okusa;
• 200 ml mlijeka;
• 2 žlice mlijeka u prahu;
• 2 nasjeckane breskve.

Način pripreme:

U loncu otopite želatinu bez okusa u 100 ml mlijeka. Stavite na laganu vatru i miješajte dok se potpuno ne otopi. Dodajte nasjeckane breskve i esenciju vanilije, i pustite da se smjesa odmori da se ohladi. Mlijeko u prahu i šećer istucite s ostatkom mlijeka dok ne postane glatko i dodajte smjesi želatine. Stavite u pojedinačne posude ili posude i stavite u hladnjak dok se ne stegne.

3. Domaći jogurt od breskve

Sastojci:

• 4 breskve;
• 2 staklenke cjelovitog prirodnog jogurta;
• 3 žlice meda;
• 1 žlica limunovog soka.

Način pripreme:

Narežite breskve na srednje komade i zamrznite. Izvadite iz zamrzivača i tucite sve sastojke u blenderu ili procesoru te poslužite sladoled.