Camu camu tipično je voće iz amazonske regije koje ima visoku količinu vitamina C, a mnogo je bogatije ovom hranjivom tvari od ostalog voća poput acerole, naranče, limuna ili ananasa. Ovo je voće tipično za južnoameričke zemlje, poput Perua, Brazila i Kolumbije, a njegovo znanstveno ime je Myrciaria dubia.
Međutim, ovo voće ima vrlo kiselkasti okus i obično se konzumira u sladoledu, jogurtu, džemovima, bezalkoholnim pićima i slatkišima, a može se kupiti i u obliku tableta ili praha u trgovinama zdrave hrane.
Glavne prednosti
Konzumacija camu camu pruža sljedeće zdravstvene prednosti:
- Jačati imunološki sustav , jer sadrži veliku količinu antioksidansa, poput vitamina C i flavonoida, poput antocijanina i elagične kiseline, pomažući u borbi protiv bolesti poput herpesa, na primjer;
- Da djeluje protuupalno , jer njegov sadržaj antioksidansa smanjuje koncentraciju proupalnih biljega i može poboljšati simptome bolesti poput artritisa, na primjer;
- Borite se protiv gripe i prehlade , jer ona ima veliku količinu vitamina C;
- Smanjiti rizik od oksidacijskog stresa i oštećenja stanica , što bi moglo smanjiti rizik od kroničnih bolesti, srčanih problema i raka;
- Spriječiti prerano starenje , jer vitamin C pomaže u održavanju tjelesnog kolagena, tvari koja sprječava bore i tragove izražaja;
- Može vam pomoći u kontroli krvnog tlaka , jer ima bioaktivne spojeve koji mogu uzrokovati vazodilataciju, smanjujući krvni tlak;
- Može pomoći u kontroli glikemije , jer je bogata fenolnim spojevima koji su sposobni inhibirati probavu ugljikohidrata i apsorpciju glukoze na crijevnoj razini, uz poticanje lučenja inzulina u gušteraču, modulirajući oslobađanje glukoze iz jetre, aktivirati receptore inzulina i unos glukoze u tkiva osjetljiva na inzulin.
Neke su studije provedene na štakorima kod kojih je konzumacija camu camu pogodovala gubitku kilograma, jer potiče izmjenu crijevne mikrobiote, regulira glukozu i inzulin, sprječavajući nakupljanje masnoće na trbušnoj razini i u jetri, no potrebno je više studija koje mogu dokazati ovu korist.
Prehrambeni sastav camu camu
Sljedeća tablica prikazuje hranjivi sastav za 100 g camu camu praha:
| Komponente | Količina u 100 g voća | Količina od 100 g voća u prahu |
| Energija | 24 kcal | 314 kcal |
| Ugljikohidrati | 5,9 g | 55,6 g |
| Protein | 0,5 g | 5,6 g |
| Mast | 0,1 g | 2,5 g |
| Vlakna | 0,4 g | 23,4 g |
| Vitamin C | 2780 mg | 6068 mg |
| Željezo | 0,5 mg | - |
Da bi se povećala apsorpcija željeza iz prehrane, camu camu treba konzumirati nakon ručka ili večere, jer visok sadržaj vitamina C pomaže u povećanju količine apsorbiranog željeza u crijevima. Uz to, važno je imati na umu da pulpa voća ima nižu koncentraciju vitamina C od praha, zbog vode koja se čuva u pulpi i razrjeđuje hranjive sastojke.
Kako konzumirati
Camu camu možete jesti svježu u obliku soka, razrjeđujući oko 50 g voća u 1 litri vode.
Uz to, ovo se voće može naći i u prahu, koji se mora konzumirati razrjeđivanjem 1 plitke žlice u 1 čaši vode, uzimajući smjesu 2 puta dnevno. Kada se konzumira u obliku tableta, jednu kapsulu od 500 mg treba uzimati dva puta dnevno, jednom ujutro i jednom popodne.
Recept za sok od ružičaste Camu Camu
Ovaj sok pomaže poboljšati funkcioniranje crijeva, spriječiti bore i ojačati imunološki sustav, zbog sadržaja vlakana i antioksidansa. Sok se može konzumirati za doručak ili međuobroke.
Sastojci:
- 1 banana;
- 3 jagode;
- 1 jabuka s korom;
- 1 mala repa;
- 1 šaka špinata;
- 1 žličica camu camu;
- 1/2 čaše vode.
Način pripreme:
Sve sastojke istucite u blenderu i pijte bez dodavanja šećera. Da bi sok bio kremastiji, možete koristiti smrznutu bananu.
Moguće nuspojave
Zbog visokog sadržaja vitamina C, pretjerana konzumacija ovog voća u prahu, kapsulama ili samom voću, jer može uzrokovati višak ovog vitamina u tijelu. Uz to, kako vitamin C pogoduje apsorpciji željeza, može uzrokovati višak ovog minerala u tijelu, međutim ova situacija nije česta.
Obje situacije mogu uzrokovati gastrointestinalne poremećaje poput proljeva, mučnine, bolova u trbuhu i povraćanja.