Vitamin B2, koji se naziva i riboflavin, dio je vitamina B i može se naći uglavnom u mlijeku i njegovim derivatima, poput sira i jogurta, kao i prisutan u hrani poput jetre, gljiva, soje i jaja .
Ovaj vitamin ima blagodati za tijelo kao što je poticanje stvaranja krvi, održavanje pravilnog metabolizma, poticanje rasta i sprečavanje problema u živčanom sustavu i vidu, poput mrene. Ostale funkcije pogledajte ovdje.
Količina vitamina B2 u hrani
Tablica u nastavku prikazuje glavne izvore hrane vitamina B2 i količinu ovog vitamina u svakih 100 g hrane.
| Hrana (100g) | Količina vitamina B2 | Energija |
| Kuhana goveđa jetra | 2,69 mg | 140 kcal |
| Punomasno mlijeko | 0,24 mg | 260 kcal |
| Sir Minas Frescal | 0,25 mg | 264 kcal |
| Prirodni jogurt | 0,22 mg | 51 kcal |
| Pivski kvasac | 4,3 mg | 345 kcal |
| Valjani zob | 0,1 mg | 366 kcal |
| Bademi | 1 mg | 640 kcal |
| Kuhano jaje | 0,3 mg | 157 kcal |
| Špinat | 0,13 mg | 67 kcal |
| Kuhani svinjski lungić | 0,07 mg | 210 kalorija |
Dakle, kako postoji nekoliko namirnica bogatih vitaminom B2 koje se lako uključuju u prehranu, obično je nedostatak ovog vitamina povezan sa slučajevima anoreksije ili pothranjenosti, što je problem kod kojeg je opći unos hrane znatno smanjen.
Preporučena dnevna količina
Preporuka vitamina B2 za zdrave odrasle muškarce je 1,3 mg dnevno, dok bi za žene ta količina trebala biti 1,1 mg.
Kada se konzumira u manjim količinama ili se suoči s velikim zdravstvenim problemima kao što su operacija i opekline, nedostatak vitamina B2 može uzrokovati komplikacije kao što su čireve u ustima, umorni vid i smanjen rast. Pogledajte simptome nedostatka vitamina B2 u tijelu.