Glavna hrana siromašna ugljikohidratima su meso, piletina, riba, jaja i masti poput maslaca i maslinovog ulja. Uz njih, postoji i voće i povrće s niskim udjelom ugljikohidrata i koje se obično koristi u dijetama za mršavljenje, poput dinje, papaje, tikvica i patlidžana.
Ugljikohidrati su hranjive sastojke koji su prisutni u većini namirnica bogatih brašnom i šećerom, posebno u prerađenoj hrani, što treba izbjegavati u dijetama za mršavljenje. Međutim, odsutnost ugljikohidrata može uzrokovati simptome kao što su glavobolja, loše raspoloženje, poteškoće u koncentraciji, pa čak i loš zadah.
Hrana s niskim udjelom ugljikohidrata Hrana s niskim udjelom ugljikohidrata i visokoproteinom
Hrana siromašna ugljikohidratima i bogata bjelančevinama može biti meso, piletina, riba, jaja, sirevi i prirodni jogurti. Meso, riba i jaja hrana su koja u svom sastavu nema grama ugljikohidrata, dok mlijeko i njegovi derivati sadrže ugljikohidrate u malim količinama, a najviše ugljikohidrata ima čisto mlijeko. Pogledajte svu hranu bogatu proteinima.
Hrana s malo ugljikohidrata i masti
Hrana s niskim udjelom ugljikohidrata i visokom masnoćom su biljna ulja, poput sojinog i suncokretovog ulja, maslinovog ulja, maslaca, kiselog vrhnja, sjemenki poput chia, sezama i lanenog sjemena, te sjemenki ulja poput kestena, kikirikija , lješnjak i badem. Mlijeko i sir također su bogati mastima, ali iako mlijeko još uvijek sadrži ugljikohidrate, sirevi obično nemaju ništa ili imaju vrlo malo ugljikohidrata.
Važno je zapamtiti da hrana poput slanine, kobasica, kobasica, šunke i bolonje također ima malo ugljikohidrata i puno masnoća, ali budući da ima puno zasićenih masti i umjetnih konzervansa, treba ih izbjegavati u prehrani.
Voće i povrće s malo ugljikohidrata
Povrće s malo ugljikohidrata je:
- Zelena tikvica, blitva, potočarka, zelena salata, šparoge, patlidžan, brokula, mrkva, radič, čajota, kelj, cvjetača, špinat, limun, repa, krastavac, bamija, rotkvica, kupus, rajčica;
- Avokado, šljiva, zvjezdasto voće, malina, dinja, lubenica, jagoda i breskva.
Uz to, pića poput čajeva i nezaslađene kave također nemaju ugljikohidrate, a niskokalorična su i mogu se koristiti u dijetama za mršavljenje. Doznajte koje voće najviše tovi.
Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata
Sljedeća tablica prikazuje primjer trodnevnog jelovnika koji se može koristiti u dijetama s niskim udjelom ugljikohidrata:
| Obrok | 1. dan | 2. dan | 3. dan |
| Doručak | 1 čaša običnog jogurta s 3 žlice granole s malo ugljikohidrata | 1 šalica kave + 1 kriška kruha od cjelovitih žitarica s jajetom i sirom | 1 šalica kave + 2 kajgana s kremom od ricotte |
| Jutarnja marenda | 2 kriške papaje + 1 col zobenih mekinja | 1 šljiva + 5 indijskih oraščića | 1 čaša zelenog soka |
| Ručak Večera | pire od bundeve + piletina pečena u pećnici s umakom od rajčice + zelena salata | tjestenina od tikvica s mljevenom govedinom i pesto umakom | pačji stroganoff + riža od cvjetače + pirjano povrće na maslinovom ulju |
| Popodnevni međuobrok | kava + 1 kriška kruha od cjelovitih žitarica s jajetom i sirom | 1 smrznuta banana istučena sa 2 kocke leda + 1 obični jogurt | 6 krekeri od riže + maslac od kikirikija + 2 kriške sira Minas |
Osim smanjenja sadržaja ugljikohidrata u prehrani, također je potrebno unositi i manje kalorija nego što trošite, važno je redovito vježbati tjelesnu aktivnost kako biste pomogli sagorijevanju masnih kiselina.
U sljedećem videozapisu pogledajte ove savjete i još mnogo toga: