Komorač je ljekovita biljka koja proizvodi sjeme poznato pod nazivom komorač i sitni žuti cvjetovi koji se pojavljuju ljeti. U ljekovite svrhe može se koristiti kao kućni lijek za poboljšanje probave, borbu protiv prehlade i pomoć u mršavljenju, ali ova biljka može se koristiti i u kuhanju kao izvrstan začin za jela od mesa ili ribe.
Znanstveni naziv mu je Foeniculum vulgare, biljka je visoka do 2,5 m, a može se kupiti u trgovinama zdrave hrane i u ljekarnama, poput cvijeća i suhog lišća pripremljenog za infuziju, a na nekim otvorenim tržnicama i supermarketima pronađite stabljiku i lišće komorača koje ćete koristiti u kuhinji.
Cvjetovi komorača Stabljika i zeleni listovi komoračaPrednosti komorača
Glavne zdravstvene prednosti komorača su:
- Ublažiti menstrualne i crijevne grčeve;
- Smanjiti apetit i pomoći vam u gubitku kilograma;
- Boriti se protiv bolova u želucu;
- Ublažiti probavne smetnje;
- Otpuštajući plinovi;
- Borite se protiv bronhitisa i gripe oslobađanjem flegma;
- Ublažiti povraćanje;
- Borba protiv grlobolje i laringitisa;
- Detoksificirajte jetru i slezenu,
- Boriti se protiv urinarnih infekcija;
- Borite se protiv proljeva;
- Eliminirati crijevne crva.
Komorač ima te blagodati jer ima ljekovita svojstva anetol, estragol i alkanfor, uz vitamine i minerale koji mu daju protuupalno, stimulirajuće, antispazmodično, karminativno, dehelmintizirajuće, probavno, diuretičko i blago iskašljavajuće djelovanje.
Kako koristiti
Sjeme komorača (komorač) može se koristiti za pripremu čajeva ili za dodavanje kolača i pita, dajući karakterističan aromatičan okus. No lišće komorača i njegova stabljika mogu se koristiti u kuhanju za začin mesa ili ribe te u salatama. Neki od načina korištenja su:
- Čaj od komorača: Stavite 1 žlicu sjemenki komorača (komorača) u šalicu kipuće vode, poklopite i pustite da se ugrije, 10 do 15 minuta, procijedite i pijte sljedeće. Uzimati 2 do 3 puta dnevno.
- Eterično ulje komorača: Uzimati 2 do 5 kapi razrijeđenih u vodi, nekoliko puta dnevno;
- Sirup od komorača: uzimati 10 do 20g dnevno.
Korijen, lišće i stabljika komorača prilično su aromatični i naširoko se koriste u pripremi ribljih jela, njihove stabljike su jestive i koriste se u salatama.
Sjeme komorača (komorač)Čaj za grgljanje ili piće
Sljedeći čaj je sjajan za grgljanje 2 puta dnevno, u slučaju laringitisa:
Sastojci:
- 30g timijana
- 25g sljeza
- 15 g manje trpuca
- 10 g sladića
- 10 g komorača
Način pripreme:
Stavite 150 ml kipuće vode na 1 žlicu ove mješavine bilja, pustite da odstoji 10 minuta, ohladite i upotrijebite za grgljanje ili piće. Ne preporučuje se djeci mlađoj od 3 godine.
Kada se ne koristi
Komorač je kontraindiciran tijekom trudnoće i dojenja. Osim toga, prekomjerna uporaba također može izazvati neke alergijske reakcije.