Blagodati ljubičastog i zelenog grožđa

Grožđe je voće bogato antioksidantima i vodom, posebno u ljuskama, koje donose zdravstvene koristi poput prevencije raka, sprečavanja umora mišića i poboljšanja rada crijeva. Svaka varijacija grožđa ima specifična svojstva, a veća je korist u mijenjanju potrošnje zelenog i ljubičastog grožđa.

Ispod su svojstva svakog i koliko ih treba konzumirati.

Ljubičasto grožđe

Ljubičasto grožđe posebno je ponajviše jer je najveći izvor resveratrola, snažnog antioksidansa koji je u velikoj količini prisutan u njegovoj koži. Donosi blagodati kao što su:

1. Spriječite rak , jer je bogat resveratrolom i fenolnim spojevima, antioksidansima koji održavaju pravilan razvoj stanica;
2. Sprječava kardiovaskularne bolesti : njegovi antocijanin, tanini i flavonoidi pomažu u opuštanju krvnih žila i sprečavaju pojavu ateroskleroze;
3. Poboljšati crijeva : posebno kada se konzumira s ljuskama i sjemenkama, što povećava sadržaj vlakana;
4. Spriječite anemiju: jer je bogata folnom kiselinom.

Ljubičasto grožđe prolazi resveratrol u crno vino, pa umjerena konzumacija vina također pomaže u prevenciji raka i kardiovaskularnih bolesti. Znajte koliko konzumirati dnevno.

Zeleno grožđe

Zeleno grožđe lakše je saditi, a plodovi su prisutni praktički tijekom cijele godine, što donosi blagodati kao što su:

1. Poboljšajte cirkulaciju , jer je bogata mineralima poput željeza i kalija, koji povećavaju oksigenaciju stanica;
2. Spriječite rak , jer su također bogati antioksidansima kao što su katehini i vitamin C;
3. Kontrolirajte glukozu u krvi , jer ona sadrži manje šećera od crvenog grožđa i bogata je vitaminom B1, važnim za preradu ugljikohidrata u tijelu;
4. Održavajte zdravlje kostiju jer su bogate vitaminima K i B1 koji su važni za povećanje fiksacije kalcija u koštanoj masi.

Važno je imati na umu da sokovi od grožđa, posebno cjelovitih žitarica, imaju visoku koncentraciju šećera u ovom voću i malu količinu vlakana, što pogoduje nekontroliranom dijabetesu i debljanju.

Nutritivni sastav grožđa

Sljedeća tablica prikazuje hranjivi sastav za 100 g dvije sorte grožđa i 100 ml cijelog soka:

Budući da je koncentriranije, preporučljivo je razrijediti cijeli sok od grožđa u malo vode, pomažući smanjenju količine šećera u konzumiranom voću, što u višku može dovesti do debljanja i nekontroliranog dijabetesa. Također naučite kako se koristi brašno od grožđa.