Hrana bogata kolesterolom posebno je hrana životinjskog podrijetla, poput žumanjka, govedine ili jetre, na primjer.
Kolesterol je vrsta masti prisutna u tijelu, koja je neophodna za pravilno funkcioniranje stanica, kada je pri odgovarajućim vrijednostima, međutim, ako su vrijednosti visoke, može predstavljati prijetnju zdravlju. Znajte posljedice visoke razine kolesterola.
Tablica namirnica bogatih kolesterolom
Neke namirnice bogate kolesterolom su:
| Hrana | Količina kolesterola u 100 g | Energija u 100 g |
| Svinjska jezgra | 2195 mg | 127 kalorija |
| Teleća jetra | 393 mg | 141 kalorija |
| Svinjska bubrega | 395 mg | 95 kalorija |
| Pileće jaje | 356 mg | 143 kalorije |
| Pileća jetra | 341 mg | 106 kalorija |
| Svinjska jetra | 237 mg | 129 kalorija |
| Volovski bubreg | 213 mg | 92 kalorije |
| maslac | 201 mg | 726 kalorija |
| Pileće srce | 159 mg | 222 kalorije |
| Škampi | 154 mg | 77 kalorija |
| Bakalar | 139 mg | 136 kalorija |
| Pečena svinjska koljenica | 110 mg | 262 kalorije |
| Sir parmezan | 106 mg | 453 kalorije |
| Sir Emmental | 98 mg | 384 kalorije |
| Sir cheddar | 97 mg | 419 kalorija |
| Govedina | 90 mg | 250 kalorija |
| Rak | 85 mg | 83 kalorije |
| Punomasno mlijeko u prahu | 85 mg | 497 kalorija |
| Mast | 82 mg | 896 kalorija |
| Inćun | 80 mg | 167 kalorija |
| Svinjska rebarca | 74 mg | 355 kalorija |
Ovu hranu, budući da ima velike količine kolesterola, trebaju izbjegavati osobe s visokim kolesterolom.
Hrana koja povećava loš kolesterol
Hranu koja povećava loš kolesterol treba izbjegavati, posebno pacijenti s kardiovaskularnim problemima, jer su bogati zasićenim mastima. Neki primjeri su:
- Pržena riba, pohano meso, pomfrit;
- Kobasica, salama, slanina, mast;
- Čokolada, čokoladna pića, kolačići i industrijalizirane pite;
- Punomasno mlijeko, kondenzirano mlijeko, žuti sirevi, kiselo vrhnje, recepti s vrhnjem, sladoledom i pudingom.
U slučaju LDL kolesterola iznad 130 mg / dL treba izbjegavati hranu iz tablice i onu s popisa.
Hrana koja povećava dobar kolesterol
Hrana koja pomaže u povećanju dobrog kolesterola je:
- Avokado;
- Maslinovo ulje, kukuruzno ulje, suncokretovo ulje, ulje repice, ulje kikirikija;
- Kikiriki, bademi, kesteni, laneno sjeme, sjemenke suncokreta, sezam;
- Losos, tuna, srdela;
- Luk češnjak;
- Soja;
- Maslac od kikirikija.
Ova hrana bogata je mononezasićenim i polinezasićenim masnoćama, a zajedno s gubitkom kilograma i tjelesnom aktivnošću pomažu tijelu da poboljša dobar kolesterol, poznat i kao HDL kolesterol, koji mora biti iznad 35 mg / dL. Pogledajte ostale savjete za poboljšanje HDL kolesterola.