Dukan dijeta razvijena je za one koji žele izgubiti kilograme, a podijeljena je u 3 različite faze, u kojima treba ograničiti neke vrste hrane, posebno ugljikohidrate poput kruha, riže, brašna i šećera, dok prednost daje drugima.
Dakle, kako biste ovom dijetom postigli najbolje koristi i izgubili kilograme, evo 3 recepta za svaku fazu procesa:
Faza 1: Napad
U ovoj fazi dopuštena je samo hrana bogata proteinima i masnoćama, poput mesa, sira i jaja. Konzumacija tjestenine, šećera, žitarica, voća i povrća općenito je zabranjena. Pogledajte više pojedinosti o svakoj fazi Dukan dijete.
Recept za kruh za doručak - 1. faza
Sastojci:
- 1 jaje
- 1 žlica bademovog ili lanenog brašna
- 1 žlica kave praška za pecivo
- 1 žlica skute
Način pripreme:
Sve pomiješajte, umutite jaje i brašno da budu homogeni. Vodi u mikrovalnu 2:30 minuta. Zatim kruh prelomite na pola, napunite ga sirom, piletinom, mesom ili jajetom i stavite da tostira u aparat za sendviče.
Quiche recept sa sirom - 1. faza
Ovaj quiche možete jesti za ručak ili večeru, a možete ga napuniti i drugom bjelančevinom, na primjer, mljevenom govedinom, isjeckanom piletinom ili tunom.
Sastojci :
- 4 jaja
- 200 g izmrvljenog sira ricotta ili ribani sir ili ribani rudnici
- 200 g svijetlog krem sira
- parmezan za posipanje
- sol, origano, papar i zeleni miris po ukusu
Način pripreme:
Jaja umutite vilicom pa pomiješajte sir i skutu. Začinite solju, origanom, zelenim mirisom i prstohvatom bijelog papra. Stavite ovu smjesu na mali lim za pečenje i pospite parmezan odozgo, noseći je u srednjoj pećnici na 200 ° C oko 20 minuta.
Kokošji kolač za međuobrok - 1. faza
Ove tartlete također se mogu puniti sirom ili mljevenim mesom, a mogu se jesti i za doručak ili večeru:
Sastojci :
- 2 jaja
- 3 žlice isjeckane piletine
- ribani sir za posipanje
- Sol i papar po ukusu
Način pripreme:
Jaja istucite vilicom i dodajte prstohvat soli i papra. Raspodijelite piletinu u 3 plitice i pokrijte shakeovima. Na to stavite naribani sir i odnesite ga u srednju pećnicu na oko 10 do 15 minuta ili dok se kolač ne stegne.
Faza 2: Krstarenje
U ovoj fazi prehrani možete dodati malo povrća, poput rajčice, krastavaca, rotkvica, salate, gljiva, celera, blitve, patlidžana i tikvica.
Omlet od gljiva za doručak - faza 2
Sastojci:
- 2 jaja
- 2 žlice nasjeckanih gljiva
- 1/2 nasjeckane rajčice
- Sol i papar po ukusu
Način pripreme:
Jaja istucite vilicom i dodajte ostatak sastojaka. Omlet napravite u tavi podmazanoj ekstra djevičanskim maslinovim uljem.
Tjestenina od tikvica - faza 2
Špageti od tikvica izvrsna su opcija koja se koristi za ručak ili večeru.
Sastojci:
- 1 tikvica u trakama od špageta
- 100 g mljevene junetine
- umak od rajčice po ukusu
- češnjak, luk, sol i papar
Način pripreme:
Tikvice naribajte na spiralnoj rešetki, prikladnoj za izradu povrćnih špageta. Stavite kuhati u tavu podmazanu uljem, pustite tikvicu da potisne vodu i postane suha. Na maslinovom ulju pirjajte češnjak i luk, dodajte meso i začinite solju i paprom. Pustite da se kuha, dodajte umak od rajčice, a zatim pomiješajte s rezancima od tikvica. Po ukusu pospite sir.
Pašteta od avokada s štapićima od krastavaca - 2. faza
Ova se pašteta može koristiti kao popodnevni međuobrok ili kao umak za tjesteninu od tikvica, na primjer.
Sastojci:
- 1/2 zrelog avokada
- 1 col ekstra djevičanske juhe od maslinovog ulja
- 1 prstohvat soli i papra
- 1/2 iscijeđenog limuna
- 1 krastavac naveden u obliku štapića
Način pripreme:
Zamijesite avokado i začinite maslinovim uljem, solju, paprom i limunovim sokom. Dobro promiješajte i pojedite štapiće krastavaca koristeći kremu od avokada.
Faza 3 - Konsolidacija
U ovoj fazi, u prehranu se može uključiti malo ugljikohidrata, koji smiju jesti do 2 porcije voća dnevno i 1 porciju kruha, riže ili krumpira dva puta tjedno.
Crepioka za doručak - faza 3
Sastojci:
- 1 jaje
- 2 col juhe od zobenih mekinja
- 1/2 col juhe od skute
- 3 col juhe od ribanog sira
- sol i origano po ukusu
Način pripreme:
Jaje istucite vilicom i pomiješajte s ostalim sastojcima. Stavite u tavu podmazanu ekstra djevičanskim maslinovim uljem.
Pečeni losos s krumpirom - 3. faza
Sastojci:
- 1 komad lososa
- 1 srednji krumpir na tanke kriške
- 1 rajčica, narezana
- 1/2 luka, narezanog
- 1 žlica maslinovog ulja
- limun, sol, češnjak, bijeli papar i peršin po ukusu
Način pripreme:
Losos začinite limunom, solju, češnjakom, paprom i peršinom. Stavite u staklenu posudu zajedno s rajčicom, lukom i krumpirom, sve zalijevajući uljem odozgo. Stavite u srednje pećnicu na oko 25 minuta ili dok losos ne bude kuhan.
Muffin od banane u mikrovalnoj pećnici - faza 3
Ovaj se kolač može koristiti za popodnevni međuobrok, praktičan je i jednostavan za napraviti.
Sastojci:
- 1 pasirana banana
- 2 žlice bademovog brašna ili zobenih mekinja
- 1 jaje
- cimet po ukusu ili 1 žličica kakaa u prahu
Način pripreme:
Jaje istucite vilicom i pomiješajte ostatak sastojaka. Stavite sve u veliku šalicu i mikrovalnu pećnicu na 2:30 minuta.
Faza 4 - Stabilizacija
U ovoj je fazi dopuštena sva hrana, ali razina ugljikohidrata u obroku razlikuje se ovisno o svakoj osobi i njenoj sposobnosti održavanja težine prilikom uključivanja ove hrane u prehranu.
Proteinski sendvič - faza 4
Ovaj sendvič može se koristiti za doručak ili popodnevni međuobrok.
Sastojci:
- 1 jaje
- 1 col juhe od lanenog sjemena
- 1 col juhe od zobenih mekinja
- 1 žlica isjeckane piletine
- 1 kriška sira
- 1 prstohvat soli
Način pripreme:
Jaje dobro istucite vilicom i dodajte laneno brašno, zobene mekinje i sol, dobro miješajući. Odnesite u mikrovalnu na 2:30 minuta. Zatim kruh prelomite na pola, napunite ga sirom i piletinom i stavite u aparat za sendviče.
Tjestenina od cjelovite tune - faza 4
Ova se tjestenina može koristiti za ručak ili večeru.
Sastojci:
- 1/2 šalice tjestenine s penom
- 1 konzerva tune
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 mali češanj protisnutog češnjaka
- 1 žlica nasjeckanog luka
- 100 do 150 ml umaka od rajčice
- Sol i papar po ukusu
Način pripreme:
Stavite tjesteninu da se kuha. Ocijedite tunu iz konzerve i začinite solju, paprom, češnjakom i 1 žlicom ulja. Na preostalom ulju pirjajte luk, dodajte začinjenu tunu i miješajte oko minuta. Dodajte umak od rajčice i pustite da smjesa ključa oko 5 minuta. Pomiješajte s kuhanom tjesteninom i poslužite vruću.
Pizza s patlidžanima - 4. faza
Ova je pizza brza i može se koristiti kao popodnevni međuobrok od faze 2 Dukan dijete.
Sastojci:
- 1/2 narezanog patlidžana
- Mocarela sir
- Umak od rajčice
- isjeckana piletina
- origano po ukusu
- 1 žlica maslinovog ulja
Način pripreme:
Stavite kriške patlidžana u tavu, na svaku krišku stavite umak od rajčice i dodajte sir, piletinu i origano. Zatim kriške poškropite uljem i stavite u zagrijanu srednju pećnicu oko 10 minuta ili dok se sir ne otopi.