Blagodati brazilskih orašastih plodova

Brazilski orah, koji se naziva i brazilski orah, plod je obitelji uljarica, kao i kikiriki, bademi i orasi, a ima sljedeće zdravstvene prednosti:

• Zaštitite zdravlje srca , jer sadrži magnezij i dobre masti, poput omega-3;
• Spriječite bolesti poput raka , jer je bogat selenom, vitaminom E i flavonoidima, tvarima koje imaju visoku antioksidativnu moć;
• Spriječiti aterosklerozu zbog prisutnosti antioksidansa;
• Spriječite trombozu , jer je bogata argininom i resveratrolom, tvarima koje olakšavaju cirkulaciju krvi;
• Smanjite visoki krvni tlak , jer je bogat argininom, koji opušta krvne žile;
• Jačajte imunološki sustav jer sadrži selen, važan hranjivi sastojak za održavanje zdravlja stanica i prevenciju tumora.

Da biste postigli njegove koristi, trebali biste jesti 1 brazilski orah dnevno barem 5 dana u tjednu, ali ne biste trebali unositi više od 10 brazilskih oraha dnevno, jer velike količine ove hrane mogu uzrokovati probleme poput boli, slabosti mrlje na mišićima i noktima. Pogledajte i blagodati kikirikija koji poboljšava raspoloženje i štiti srce.

Prehrambene informacije i način upotrebe

Sljedeća tablica prikazuje hranjivi sastav u 100 g brazilskih oraha.

Kesten se mora čuvati na hladnom i zaštićen od svjetlosti kako ne bi izgubio svojstva, a može se jesti sirov ili dodati nasjeckan na voće, vitamine, salate, žitarice i deserte.

Brazilski orah Farofa recept

Sastojci

• 2 žlice maslaca
• 2 žlice nasjeckanog luka
• 2 jedinice protisnutog češnjaka
• 59 g zdrobljenog kestena
• 100 g sirovog brašna od kasave
• Sol i crni papar po ukusu

Način pripreme

Na maslacu pirjajte luk i češnjak, te dodajte kesten i brašno. Pustite da se prži oko 5 minuta, začinite solju i paprom i ostavite još 5 minuta, miješajući sve sastojke. Isključite vatru i poslužite.

Pogledajte također Kako koristiti brazilske orašaste plodove za mršavljenje.