Sirova prehrana temelji se na konzumiranju samo biljne hrane i neke ribe, koja se mora jesti sirova. Budući da je bogata vlaknima, može povećati sitost, sprječavajući ljude da lako osjećaju glad, uz to što sadrže malo jednostavnih ugljikohidrata, kalorija i masti, što je dobra opcija za one koji žele smršavjeti.
Međutim, uvijek se preporučuje potražiti nutricionista prije započinjanja nove prehrane ili novog načina prehrane, jer će stručnjak procijeniti potrebe i ciljeve osobe kako bi ukazao na najbolji prehrambeni model, bilo za mršavljenje ili za zdravije navike. .
Kako se pravi sirova prehrana
Sirova prehrana se sastoji od konzumiranja samo prirodne i sirove hrane, poput voća, povrća, gomolja, sjemena, povrća, gljiva i žitarica poput leće, graha, zobi, lanenih sjemenki, pšenice i ribe, u ovoj praksi je dopušteno samo zagrijavanje hrane do najviše 40 ° C.
Sirova prehrana može imati zdravstvene koristi, jer osim što smanjuje indeks tjelesne masnoće, poboljšava probavu, povećava osjećaj energije u čovjeku, a također smanjuje razinu stresa i tjeskobe. Međutim, dugoročno držanje dijete može uzrokovati eroziju zuba, nedostatak B12, željezo, kalcij i proteine, uz to što može prouzročiti nepravilnosti u menstrualnom ciklusu i može dovesti do amenoreje, kada menstruacija prestaje.
Sirova prehrana izgubiti težinu?
Prehrana sirovom hranom može pomoći u gubitku kilograma, pa čak i poboljšati razinu kolesterola u krvi, jer je bogata vlaknima i olakšava probavu hrane, što uzrokuje osjećaj sitosti, uz to što sadrži malo jednostavnih ugljikohidrata. i masti.
Međutim, važno je obratiti pažnju na učinak harmonike, jer kad se kilogrami brzo izgube, tijelo može biti oprezno i pohraniti više dostupne masnoće, uz smanjenje metabolizma kako bi zajamčilo normalnu proizvodnju hormona.
Stoga, iako se dijeta može koristiti za mršavljenje, važno je imati smjernice nutricionista kako bi se mogla napraviti cjelovita procjena i izraditi odgovarajući prehrambeni plan, uglavnom zato što ova dijeta može postati prilično restriktivna i održavati uravnoteženu prehranu nakon dijeta je bitna za očuvanje postignutih ciljeva. Pogledajte jelovnik za brzo i zdravo mršavljenje.
Jelovnik za 3 dana sirove prehrane
Tijekom cijelog tjedna važno je da se na popis uvrsti više hrane, a da je ostave i drugi, kako bi na jelovniku bilo više prehrambenih raznolikosti.
Slijedi primjer jelovnika za sirovu hranu:
Obrok | 1. dan | 2. dan | 3. dan |
Doručak | 1 čaša soka od manga + ½ avokado s 2 žlice zobi. | 1 šalica tučenog soka od ananasa s 1 listom kelja. | 1 kruška + 2 kriške dinje + 1 čaša rižinog mlijeka. |
Jutarnja marenda | 1 čaša smoothieja od banane s chia + 30 grama brazilskih orašastih plodova. | 1 čaša sojinog mlijeka + 2 kriške papaje s 1 žlicom lanenog sjemena. | jabuka jabuka s cimetom i chia + 3 datulje. |
Ručak | 4 žlice riže od cvjetače + 3 žlice proklijalog graha + 1 šalica salate od rajčice, krastavaca i luka s 1 žličicom maslinovog ulja + 1 žlica lanenog brašna + 1 čaša soka od naranče. | gljive + 2 trpuca + 4 lista salate + krastavac + mrkva + ribani sirovi krumpir + 2 žlice proklijale leće. | 4 kiflice kupusa s klicama žitarica, salata od špinata s brokulom + 1 žlica sjemenki sezama + 2 gljive + male kriške lososa + 1 žličica maslinovog ulja. |
Popodnevni međuobrok | voćna salata od banane, jabuka, mandarina i lubenica + 1 žlica chia. | avokado + 3 žlice zobi. | 2 limuna tučena sa 250 ml kokosove vode + 1 jabuka. |
Večera | salata od blitve, kupusa i špinata + 1 pasirani avokado s ½ luka, ½ papra i ½ rajčice s 1 žličicom maslinovog ulja + 2 male pločice tune. | juha od mrkve + 1 rotkvica narezana na kockice s rikolom i cherry rajčicama + 1 žlica orašastih plodova i maslinovo ulje po ukusu. | juha od bundeve + trakice kupusa s maslinovim uljem + kupus i mrkva. |
Večera | 1 čaša limunovog soka s narančom i ružmarinom. | 1 čaša smoothija od banane s medom + 30 grama badema. | 200 ml juhe od zelenog kupusa i poriluka. |
Količine u gornjem izborniku mogu se razlikovati ovisno o cilju, rutini tjelesne aktivnosti, dobi, spolu, pa čak i prehrambenim potrebama. Stoga se preporučuje konzultacija s nutricionistom kako bi se prehrana mogla prilagoditi potrebama osobe.
5 mogućnosti recepta za prehranu sirovom hranom
Neki recepti koji se mogu uključiti u prehranu su:
1. Juha od bundeve s porilukom i lukom
Sastojci
- 300 grama bundeve;
- ½ luk;
- ½ poriluk;
- 1 litra vode.
Način rada
Zagrijte vodu 2 minute na laganoj vatri, na kraju tog vremena voda će biti oko 70 ° C. Nakon guljenja, pranja i rezanja hrane na kockice, tucite buču u blenderu s pola količine vode 5 minuta, ostatkom vode po potrebi juhu učinite tekućom, začinite solju po ukusu, a na nju stavite ostatak sastojaka.
2. Kremasti smoothie od banane
Sastojci
- 2 smrznute banane;
- 1 žlica meda;
- 50 ml vode.
Način rada
Bananu dobro operite, ne uklanjajte koru i sve istucite u blenderu, poslužite još hladnu.
3. Rezanci od tikvica s bijelim umakom
Sastojci
- 1 tikvica;
- 2 češnja češnjaka;
- 240 ml kokosovog mlijeka;
- 4 lista bosiljka.
Način rada
Naribajte tikvice, ogulite i umijesite režnjeve češnjaka, pomiješajte ih s kokosovim mlijekom, začinite solju po ukusu i dodajte bosiljak zadnji, već na tanjuru.
4. Mousse od manga
Sastojci
- 2 velika, vrlo zrela manga;
- smrznuto kokosovo mlijeko;
- 2 žlice meda;
- 1 žlica chia;
- 2 lista metvice.
Način rada
Operite, ogulite i izvadite sjeme manga, tucite sve sastojke u blenderu, poslužite još ohlađeno.
Kontraindikacije
Ova dijeta nije prikladna za ljude koji imaju divertikulitis, gastritis i čireve ili su nedavno podvrgnuti operacijama na crijevima, jer česta konzumacija sirovog voća i povrća poput graha, graška, pšenice, leće i drugih sirovih žitarica može pogoršati situaciju, zbog obilja vlaknima i duljeg zadržavanja u tijelu te težeg probavljivosti.
Dijeta sa sirovom hranom također je kontraindicirana za djecu, jer može biti ograničena i ometati njihov rast i razvoj. Razumjeti kako se vrši preodgajanje dječje hrane.